主料:
猪蹄适量
辅料:
火锅底料适量，
八角适量，
桂皮适量，
姜片适量，
葱适量，
干辣椒适量，
冰糖适量调料
生抽适量，
老抽适量，
盐适量香辣猪蹄的做法步骤
1.食材:猪蹄剁成小块，姜葱、干辣椒、八角、桂皮。
2.猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒。
3.煮开后撇去浮沫。
4.捞岀。
5.锅中油热放入葱姜、干辣椒、八角和桂皮小火煸香。
6.放入一块火锅底料炒岀红油。
7.放入猪蹄翻炒均匀。
8.放入冰糖。
9.放入一勺生抽。
10.适量的老抽。
11.翻炒上色。
12.放入一点点盐。
13.放入适量的水中小火煮一小时半（也可以放入高压锅中压半小时）。
14.最后大火收汁即可。
15.成品图。
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热菜 家常菜 猪蹄
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