主料:
马齿苋适量，
鸭蛋，
三个，
面粉适量
辅料:
葱适量，
酵母，
少许纯净水(40度以下)适量调料
花生油适量，
盐适量，
十三香，
少许，
蚝油，
少许，
老抽，
少许，
香油，
少许，
鸡精，
少许马齿苋鸭蛋包子的做法步骤
1.鸭蛋洗一下皮。
2.敲入碗中。
3.加少许盐搅散。
4.锅烧热放适量油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣小块，如图所示。
5.葱切碎，备用。
6.干马齿苋备用。
7.干马齿苋用清水泡一夜，挤出多余水分，剁碎。
8.锅中放入炒好的鸭蛋，再放入马齿苋、少许盐、十三香、蚝油、老抽、香油和鸡精调味，拌匀即可。
9.倒入盆中。
10.面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
11.搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
12.擀成中间厚四周薄的包子皮。
13.包入馅料。
14.已包好。
15.冷水上笼。
16.大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
17.已蒸好。
18.成品图。
19.软软的，颜值也不错。
20.掰开，滑嫩鲜香又松软。
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面食 家常菜 早餐 包子 马齿苋
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