主料:
鲜贝，
200克
辅料:
胡萝卜，
50克，
黄瓜，
半根，
洋葱适量，
姜片适量
配料:
酱油适量，
料酒适量，
淀粉适量，
白糖适量，
油适量，
盐适量清炒鲜贝的做法步骤
1.化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。
2.黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。
3.将淀粉放适量水，兑成水淀粉。
4.将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。
5.锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。
6.炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。
7.加入鲜贝翻炒。
8.加入黄瓜片，倒入调好的料汁。
9.烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。
小窍门&温馨提示
不要放太多的盐和糖，免得掩盖了鲜贝原有的鲜味~~
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