主料:
香菇，
8瓣，
木耳，
120克，
皮肚，
200克，
猪肝，
220克，
火腿肠，
3根，
鹌鹑蛋，
20个，
猴头菇，
64克，
鱿鱼圈，
110克豆腐果，140克小菜秧，250克
辅料:
食用油适量，
葱，
少许，
食盐，
2小勺，
浓汤宝，
一块，
龙口粉丝，
1小把，
姜，
少许清汤什锦火锅的做法步骤
1.准备好所有食材
2.木耳、香菇和猴头菇提前浸泡再洗净备用
3.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
4.将泡发好的皮肚洗净切长条备用
5.火腿肠切长片备用
6.电火锅开一档倒油煸香葱香
7.依次放入少许木耳、香菇、皮肚、豆腐 果、鱿鱼圈、猴头菇及一块浓汤宝
8.倒入适量清水加盖转三档大火
9.煮滚后转小档
10.再边吃边下其它蔬菜
小窍门&温馨提示
1、香菇、木耳、皮肚及猴头菇：我是提前一夜浸泡，泡开泡软后再使用的
2、浓汤宝属于复合型有底味调料，可根据口味适当增减食盐量，无需再放味精
3、如是粉丝、菜秧、火腿肠等易糊变色的菜，可边吃边下味道更好
4、也可以根据自家喜好更换其它口味和食材
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