近期，海南省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品、水产制品、糕点、豆制品、保健食品、餐饮食品和食用农产品共17类产品211批次，其中合格样品206批次，不合格样品5批次（检测项目见附件）。发现的问题主要包括兽药残留、生物毒素、食品添加剂、洗涤剂和蛋白质不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。不合格产品的核查处置结果将在相关市县市场监管部门网站予以公布。
现将抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、兽药残留超标问题
（一）海口龙华绍红猪肉摊销售的猪瘦肉，检验项目磺胺类（总量）、地塞米松、恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。
二、生物毒素超标问题
（一）琼海阳江庞学标副食摊销售的花生，检验项目黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
三、食品添加剂超范围超限量使用问题
（一）定安黄竹海岛时代餐饮店生产销售的油条，检验项目铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
四、洗涤剂超标问题
（一）澄迈老城洞庭湘菜馆使用的标称海口福乐康餐具消毒有限公司生产的复用餐饮具（集中清洗消毒服务单位消毒），检验项目阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准消毒餐（饮）具规定。检验机构为海南省食品药品检验所海口分所。
五、蛋白质不合格问题
（一）昌江石碌民兴雪糕经销店经营的标称云南省红河哈尼族彝族自治州食品公司生产的橙心蛋糕脆皮（甜橙巧克力口味雪糕），检验项目蛋白质不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所儋州分所。
海南省市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12345投诉举报。
附件： 1.食用农产品监督抽检不合格产品信息.xls
2.餐饮食品监督抽检不合格产品信息.xls
3.冷冻饮品监督抽检不合格产品信息.xls
4.部分不合格项目的小知识.docx
海南省市场监督管理局
2023年11月22日
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