日前，加工所中式食品加工与装备创新团队与蒙肽生物围绕功能性骨肽特殊膳食食品成功合作，国家发明专利 “骨肽及其成骨生理活性确证方法与用途（ZL201910784028.1）”及相关配套技术成果转化收入500万元。这是该团队2021年功能性骨多糖专利技术成功转化后的又一次知识产权合作突破。[详细]
4月28日，湖南省农学会组织相关专家对由院农产品加工研究所牵头、农业环境生态研究所共同完成的“葛根高产种植及产业化技术研究与应用”项目进行了成果评价。[详细]
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种科技创新团队研究揭示了肠道微生物菌群影响鸡肠炎沙门氏菌抗病力的作用机制，为家禽抗病育种奠定了理论基础。相关研究成果发表在《免疫学前沿（Frontiers in Immunology）》上。[详细]
4月22日，北京市“农业微生物功能制剂创制与落地平谷产业化开发（第一期）”项目启动会暨学术交流会在北京市农林科学院植物保护研究所召开。[详细]
Janus颗粒在界面行为类似于表面活性剂和固体颗粒，表现出优异的表面活性和稳定Pickering乳液特性，其在稳定乳液、毒素检测、抗菌活性、药物递送和医学成像方面的应用，为Janus颗粒的制备、在食品和医药应用提供了新思路，丰富了绿色、安全、营养食品级材料的设计方式。[详细]
近日，从南昌市市场监督管理局获悉，江西省检验检测认证总院工业院食品接触材料产品检验中心检测资质认定（扩项）申请正式获批通过。[详细]
中国科学院微生物研究所马旅雁团队对石油分离的两株铜绿假单胞菌进行了全基因组测序，研究揭示了甲基化趋化受体蛋白WspA通过小片段丢失的方式，激活cyclic-di-GMP的合成，从而导致菌株形成超级生物被膜的机制，为防治和控制超级生物被膜相关问题提供理论依据及可能的解决办法。[详细]
近日，江苏省农业科学院质量安全所博士后张永柱在《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（Q1，IF:11.176）在线发表了题为“Coarse cereals modulating chronic low-grade inflammation: review”的农产品营养与健康的综述性论文。[详细]
近日，中国农业科学院作物科学研究所小麦品质研究与新品种选育团队与美国堪萨斯州立大学合作在食品科学领域顶级期刊《食品科学与食品安全全面综述（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）》发表综述性论文，阐明小麦营养品质研究的重要意义，并系统综述了当前研究进展和未来发展趋势。[详细]
5月1日，海南省科学技术厅网站公示了2022年中央引导地方科技发展资金（第二批）拟立项项目表，有10项项目拟被立项，合计安排经费2560万元。[详细]
近日，王禄山教授课题组吴秀芸助理研究员在农林食品科学权威杂志《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表封面文章“Functional specificity of three α-arabinofuranosidases from different glycoside hydrolase families inAspergillus nigerAn76”。[详细]
日前，由中国农科院油料作物研究所联合襄阳市农科院在襄阳市襄州区召开的油菜绿色革命核心技术观摩会现场传来喜讯，采用耐密高产高油多抗适合机械化油菜新品种“中油杂501”和3万株/亩等密植高产技术，经以西南大学李加纳教授为组长的专家组现场测产，油菜籽单产达419.95公斤/亩，产油量（单产与含油量的乘积）高达211.57公斤/亩，刷新了长江流域油菜高产记录，标志着我国油菜产业绿色革命核心技术获重大突破。[详细]
近期，山东省市场监管局、省科协组织专家对山东药品食品职业学院食品安全科普教育基地建设情况进行了验收。专家组听取了山东药品食品职业学院的报告，对相关问题进行了质询、讨论、交流，认为山东药品食品职业学院已完成食品安全科普教育基地建设方案规定的全部建设任务，建议通过验收。目前，省市场监管局和省科协已联合发文认定该科普基地为“省科普教育基地（市场监管）”。[详细]
为持续提升检验检测能力，海南省食检中心经3个月检测技术攻关，4月27日，正式获得186项参数的检测机构资质认定扩项批准。其中，食品中添加剂和非食用物质18项，食品中农药残留89项，食品中兽药残留52项，食品中污染物及元素2项，食品中营养成分1项，食品中基因成分5项，饮料酒4项，饮料5项，水果蔬菜及其制品8项，保健食品2项。至此，省食检中心现有检测资质参数2055项。[详细]
2022年5月3日，食品学院郑浩课题组（zhenghaolab.com）在生物学领域顶级期刊《微生物组》（Microbiome）发表文章。该研究通过分析不同地区东、西方蜜蜂肠道菌群，对我国境内蜜蜂肠道菌群中抗生素抗性基因的组成和多样性进行了全面调查，发现了蜜蜂肠道菌群作为耐药基因“蓄水池”和环境抗生素压力的潜在生物指示剂作用。[详细]
