5月10日，贵州省科学技术厅公示了2024年度科技成果应用及产业化计划（重大项目）拟立项项目，其中， 食品领域有3项，公示期从5月10日-5月15日。[详细]
黑龙江省水稻苗床病害以立枯病、青枯病和绵腐病为主。近期气候条件利于水稻苗床病害发生，各地要高度重视，密切关注天气情况，加强水稻苗床管理，及时指导稻农积极采取预防措施，开展早期防治，有效控制水稻苗床病害，培育壮苗。[详细]
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队构建了一种烤肉中晚期糖基化终末产物（AGEs）和杂环胺（HAs）高效分离并同时定量检测的方法。[详细]
近日，华中农业大学园艺林学学院、果蔬园艺种质创新与利用全国重点实验室陈炯炯副教授课题组在New Phytologist杂志在线发表了研究论文。该研究通过正向遗传学克隆了调控莴苣重要驯化性状-刺发育的关键基因WS1，结合遗传转化、RNA-Seq、DAP-Seq等技术，详细阐述了莴苣刺的发育机制，为野莴苣资源利用及从头驯化提供了理论依据。[详细]
近日，JIPB在线发表了华中农业大学果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室伊华林/吴巨勋课题组的研究论文，揭示了miR159a-DUO1模块整合生长素合成和淀粉代谢途径调控柑橘花粉发育的分子机制。[详细]
2024年4月26日，Horticulture Research杂志在线发表了山东省葡萄研究院联合中国农业科学院特产研究所、华北理工大学、成都中医药大学、中国农业科学院深圳农业基因组研究所多家单位合作完成研究论文。山葡萄酒是中国特色葡萄酒中的一抹亮点，是表达“中国风土特色”的代表性葡萄品种。山葡萄高质量基因组的完成，为山葡萄的深入研究提供了重要的数据支撑和理论基础，是“中国葡萄酒，当惊世界殊”发展过程中的重要标志。[详细]
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫保护创新团队揭示了狄斯瓦螨、东方蜜蜂微孢子虫和新烟碱类杀虫剂啶虫脒联合胁迫下对蜜蜂的影响。相关成果发表在《危险材料杂志（Journal of Hazardous Materials）》上。[详细]
近日，中国农业科学院质标所“农产品质量安全检测技术”创新团队创制了一种新型铈单原子纳米酶，该单原子纳米酶具有优异且专一的类过氧化物酶活性，在多功能传感器的构建尤其是有机磷类农药的选择性和高灵敏分析中取得了成功应用。该成果发表于纳米技术领域国际著名学术期刊《今日纳米（Nano Today）》（IF：17.4）。[详细]
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队通过解析我国传统烧鸡在卤制过程中香气和脂质变化规律，揭示了我国传统烧鸡香气形成机制。[详细]
该研究针对小麦赤霉病大流行及其造成的严重真菌毒素污染问题，以及小麦抗赤霉病种质资源匮乏现状，通过在微生物中鉴定赤霉病毒素高效脱毒代谢路径，并利用遗传转化、分子生物学、生物化学等方法，解析微生物来源的毒素脱毒基因显著提高小麦抗赤霉病毒素积累的作用及机制，为小麦抗赤霉病毒素生物育种及毒素源头防控提供了新的基因资源和更有效的策略。[详细]
这项研究为理解CsREV如何调节叶脉和茎杆木质部格式提供了一个机制框架，而叶脉的木质部格式又反过来影响植物叶片的向上卷曲，进一步提高了植物的耐旱性。这些发现有助于扩展理解植物耐旱的空间协同机制，为培育和筛选耐旱茶树品种提供有价值的参考依据。[详细]
近日，中国农业科学院植物保护研究所联合扬州大学、湖南农业大学等多家单位在中国工程院主刊 Engineering （专业顶刊）上以绿色植物保护创新（Green Plant Protection Innovation）为方向发表了题为《Development of Machine Learning Methods for Accurate Prediction of Plant Disease Resistance》的研究成果。[详细]
近日，西北农林科技大学动物医学院“动物重大疫病新型疫苗研发创新团队”在国际著名期刊PLoS Pathogens在线发表了题为“Porcine circovirus type 2 infection promotes the SUMOylation of nucleophosmin-1 to facilitate the viral circular single-stranded DNA replication?”的研究论文。[详细]
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所研究发现，吡虫啉可显著降低雄性熊蜂竞争交尾能力，进而削弱熊蜂交尾能力。相关研究成果发表在《总体环境科学（Science of the Total Environment）》上。[详细]
近日，天津市科学技术局发布通知，公布了天津市社会发展与农业领域重点研发计划2023年度项目立项项目名单，共有38项科技项目。其中，食品领域有11项。[详细]
