红烧猪蹄用白糖还是冰糖都可以，建议用冰糖对身体更好。红烧猪蹄炒糖色可以用冰糖也可以用白砂糖，建议使用冰糖，因为冰糖有祛火的功效，如果用冰糖，...[详细]

红烧大黄鱼主料：大黄鱼 一条配料：小葱、蒜、干辣椒、姜调料：白糖、香醋、番茄酱、老抽、蚝油、料酒各一勺，盐半勺，胡椒粉、水淀粉、高汤各适量。...[详细]

红烧狮子头是哪个地方的菜它特别好吃，很有营养，平时很多人过节的时候，都经常吃。它的肥瘦非常均衡，吃起来很鲜，口感很好。但它的制作时间是非常复...[详细]

上海红烧大排怎么做材料：大排、油、淀粉、葱、姜、鸡蛋、生抽、盐、老抽、冰糖、料酒。做法：1.将准备好的大排在清水内清洗干净，在吸干大排上的水...[详细]

红烧排骨怎么做排骨嫩准备材料：猪小排 500克、植物油 少许、料酒 少许、姜 少许、葱白 少许、细香葱 少许、香叶 少许、八角 少许、冰糖 ...[详细]

红烧乳鸽的做法首先准备好乳鸽，然后，准备好姜，然后将锅中放入姜，水和乳鸽进行煮，煮两三分钟，把乳鸽捞出，这一个步骤呢，是去掉它的腥味儿，更好...[详细]

起锅烧油放入豆瓣酱炒出香味后，放入蒜末炒香，再加入少量开水、酱油和食盐，倒入豆腐烧至汤汁快干。之后加入蒜苗梗翻炒几次，倒入水淀粉搅匀。加入香...[详细]

冬瓜的做法　　食材：　　冬瓜300克，姜1块，大葱1段，蒜2瓣，小葱1根，料酒5克，老抽5克，蚝油10克，水淀粉1勺　　红烧冬瓜的做法：　　...[详细]

红烧河豚是江苏汉人特色美食。哧鲜美，肉肥硕，汁浓醇。将河豚鱼双眼、内脏**、鳃所有去净，鲜血严苛漂清洗至清才行。炒菜锅上火烤热，入油、葱结、...[详细]

家用版原材料：牛羊肉、洋芋、红萝卜、调味品：干尖椒、姜、圆葱、八角茴香、盐、五香粉、生抽、纯粮酒、糖、食用油、冷水、木薯淀粉作法：1、将牛羊...[详细]

纯正清炖老鹅的做法：1.将鹅子清洗，剁碎块。2.烧一锅沸水，将鸭肉冒一下。冒至鸭肉掉色就可以。另外将葱蒜切沫预留。3.冒好的鸭肉，用冷水再洗...[详细]

烧茄子原材料四季豆3条（削皮切条），红尖椒1个（剁碎），大蒜3粒（剁碎），葱1根（切条），盐，鸡精粉，生抽酱油，酱油作法1、锅滚油滚（油要多...[详细]

清炖铁狮子头简单做法关键原材料主要材料：生猪肉500克（三成白肉）辅材：荸荠100克（或嫩藕），蔬菜50克，发制虾皮，香肠，毛笋各25克，调...[详细]

红烧刀鱼简单做法主要材料：目鱼500克辅材：木薯淀粉50克调味品：食用盐3克、姜1块、蒜3瓣、麻椒20粒、生抽酱油2汤勺、酱油少量、食用油适...[详细]

红烧巴沙鱼作法主要材料：巴沙鱼2块、油炸豆腐20个辅材：郫县豆瓣酱3勺、生姜1块、米酒2勺、生抽酱油2勺、蒜头5颗、指天椒5个、生鸡蛋1个、...[详细]