根据巴西动物蛋白协会ABPA统计：1月巴西累计出口猪肉112,700吨，较去年同期增长了7.8%。合计收入为2.4亿美金，较去年同期减少了3.8%。[详细]

蓝色食品是人类营养的重要食物来源，在全球食品供应方面发挥着重要作用。基于食品组分互作理论实现蓝色食品精细结构设计与风味调控是目前食品科学研究领域的热点。因此，从蛋白质与风味组分互作的视角设计美味的高蛋白蓝色食品是未来现代食品科技发展的重要方向。[详细]

根据我国相关法律法规和中华人民共和国海关总署与法兰西共和国农业和粮食主权部关于法国猪源性蛋白饲料输华检疫和卫生要求的规定，即日起，允许符合相关要求的法国猪源性蛋白饲料进口。[详细]

近日，园艺学院菊花遗传与种质创新团队在国际学术期刊Plant Physiology发表了研究论文，揭示了CmHSFA4-CmMYBS3-CmTPL蛋白复合体通过抑制下游靶基因CmMYB121启动子区乙酰化水平抑制该基因表达，进而正向调控菊花耐盐性的机制。[详细]

该研究揭示了Fhb1位点关键基因编码蛋白TaHRC通过“液-液”相分离驱动大分子凝聚复合体调控小麦抗感赤霉病的作用机制。[详细]

畜禽肉类富含优质动物蛋白，是大众日常饮食中不可或缺的重要食品之一，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，海南省市场监督管理局特向广大消费者发布畜禽肉类食品消费提示。[详细]

畜禽肉类富含优质动物蛋白，是大众日常饮食中不可或缺的重要食品之一，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，海南省市场监督管理局特向广大消费者发布畜禽肉类食品消费提示。[详细]

畜禽肉类富含优质动物蛋白，是大众日常饮食中不可或缺的重要食品之一，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，海南省市场监督管理局特向广大消费者发布畜禽肉类食品消费提示。[详细]

《保健食品原料目录 大豆分离蛋白》和《保健食品原料目录 乳清蛋白》自2023年10月1日起正式施行。针对以上2种保健食品原料备案的相关问题作如下解答。[详细]

螺的种类繁多，大部分肉质紧实、富有嚼劲、口感鲜美，是一类高蛋白、低脂肪，具有较高营养价值的水产品。但是有些螺不可食用，如果不慎误食，轻则身体不适，重则威胁生命安全。为帮助消费者科学食用螺，特做如下消费提示。[详细]

“朋友向我推荐这家公司做的蓝色色素很漂亮，于是买来尝试一下，购买后发现其公司官网上的宣传是‘藻蓝蛋白E18是最全世界最通用的规格和型号’、‘最适合应用到食品饮料’、‘有抗氧化、促进血细胞再生、养护卵巢、促使人体内合成弹力蛋白等功效’，说的藻蓝蛋白无所不能，我觉得太不可信了。”周先生向临海市市场监督管理局投诉，认为某生物公司对其宣传的产品存在虚假广告行为。[详细]

根据巴西动物蛋白协会ABPA的统计，三月巴西合计出口鸡肉41.81万吨。达到2024年月出口最高，但是却要比去年同期减少了18.8%。 收入方面，2024年三月收入合计为7.513亿美金， 同比减少了23.4%。[详细]

巴西动物蛋白博览会SIAVS将于2024年8月6-9日举行；巴西鸡肉和蛋品撬开中美洲市场；ABPA接连访问越南、泰国和柬埔寨三国。[详细]

外媒3月28日消息：欧盟植物油和蛋白粕行业组织FEDIOL发布的数据显示，2024年2月份欧盟和英国的油籽加工量环比减少6.1%，但是同比提高6.6%。[详细]

临近春节，不管是自己家人聚餐，还是招待客人，饮料是餐桌上少不了的一道“年夜饭”。饮料品种多样，口味不一，该如何选择，果蔬饮料、蛋白饮料、碳酸饮料又有什么区别……本期《食话实说》，将为您一一解答。[详细]