2023年12月22-23日，由中国保健协会、共生传媒联合主办，中国保健协会食物营养与安全专业委员会承办的“NHEC2023（第五届）中国营养健康产业企业家年会”将在北京香格里拉酒店盛大召开！本届年会将以“洞见趋势 研判未来”为主题，邀请国家主管部门领导、行业专家、企业家共聚北京，从政策、市场、产业、案例、理念与技术等多维度探讨剖析全球健康食品市场趋势与创新路径，并助推产业端负责人高端对话与交流合作。[详细]

7月21日-23日，第十五届中国（北京）国际妇女儿童产业博览会在北京首钢会展中心隆重举行。中国乳制品工业协会在会员单位的大力支持下已连续14届支持参与了妇博会，先后有30多个主流品牌企业参加展览，有400多个家庭有幸成为暑期乳业游的幸运家庭。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜禽种质资源保护与利用科技创新团队成功解析了我国家马体高变异的主效基因突变，并发现该突变最早出现在距今2300年蒙古帝国时期的古马群体。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队成功建立了奶中24种十八碳脂肪酸同分异构体检测新方法，实现了奶中十八碳脂肪酸同分异构体高分辨率、高灵敏度同步检测，为奶中脂肪酸合成机理以及脂肪酸功能研究提供了技术支撑。相关研究成果在线发表于《分离（Separations）》上。[详细]

第二十届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA 2023） 将于2023 年9月6-8日在北京· 中国国际展览中心（顺义馆）召开，作为中国分析与生化技术交流与展示的“峰会”，吸引着来自全球分析测试领域的专家、学者、仪器制造商、代理商、专业用户参会交流，独特的BCEIA学术会展氛围，使基础研究同应用研究相互促进、用户与厂商良性互动，有效的促进了中国分析科学产业间的发展。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队研究发现，超高温灭菌（135℃）可显著降低奶中活性miRNA含量，而巴氏杀菌（85℃）对miRNA含量影响不显著，研究还进一步鉴定了丰度较高的miRNA及功能，为优质乳加工工艺设计提供了理论支撑。[详细]

2020年12月，北京规模以上啤酒企业产量4.3万千升，上月为3.7万千升，同比减少17.5%。2020年1-12月，累计产量79.3万千升，同比减少13.3%。[详细]

日前，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种科技创新团队联合广东新广农牧有限公司共同培育的“广明2号”白羽肉鸡配套系通过国家畜禽遗传资源委员会审定，从此我国白羽肉鸡自主育种实现零的突破！[详细]

SIAL in China Awards 中文名称为西雅国际金奖，由SIAL中国系列国际食品展主办方——法国高美艾博展览集团及北京爱博西雅展览有限公司发起并全力打造的国际食饮大奖。通过国内外评委团的审校和评判，将评选出对食饮行业有突出贡献的企业及经销商，助力其扩大国际知名度及影响力，获取更多商机。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队在口服碱性磷酸酶（ALP）对婴幼儿肝脏炎症预防方面取得新进展，研究揭示了口服ALP通过上调miR-146a的表达和减轻炎症反应以减轻肝组织损伤的作用机制，为科学加工牛奶、提高牛奶品质安全提供了指导。相关研究成果发表在《国际免疫药理学（International Immunopharmacology）》上。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队基于全转录组学分析，建立了赭曲霉毒素A（Ochratoxin A, OTA）损伤小鼠肠道紧密连接蛋白的竞争性内源RNA网络，并揭示了OTA通过WNT/Ca2+信号通路诱导肠道紧密连接蛋白损伤机制，为解析OTA的肠道毒性机制和挖掘其毒性作用靶标提供了重要指导。相关研究成果发表在《生态毒理学与环境安全（Ecotoxicology and Environmental Safety）》上。[详细]

2021年3月5日，十三届全国人大四次会议在北京召开。召开在“十四五”开局之年的全国两会，“高质量发展”成为各界关心的议题。来自蒙牛的全国人大代表史玉东，在两会上带来了关于促进中国乳业高质量发展的思考。针对中国乳业当前面临的原料奶产量增长乏力、乳品产量增长放缓等问题，史玉东在建议中提出了建立动态奶粉储备机制、强化乳业技术创新和研发升级等建议。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队设计合成了用于畜禽肉中硒醇检测的新型小分子荧光探针，为富硒畜禽肉产品中硒醇快速检测及应用奠定基础。相关研究成果发表于《食品化学（Food Chemistry）》（IF=7.514），申请发明专利2项。[详细]

保健食品企业标准是产品质量安全的技术保障，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，保健食品生产企业制定严于食品安全国家标准的企业标准，应报备案部门进行备案。本期将带您了解北京市国产保健食品企业标准备案事项相关要求。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队成功建立了一种分析瘤胃微生物脲酶的靶向宏蛋白质组方法，为进一步揭示瘤胃脲酶蛋白多样性和发展完善靶向宏蛋白质组学方法提供了指导。相关研究成果发表在《微生物前沿（Frontiers in Microbiology）》上。[详细]