北京市顺义区市场监督管理局持续开展餐饮业食品安全大检查行动，加大对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城、学校食堂、集体用餐配送等餐饮单位的检查力度，现将近期结果公示如下。[详细]

湖北省市场监管局餐饮处研究起草了《湖北省学校食堂承包经营企业食品安全信用风险分类分级量化管理办法（征求意见稿）》，拟以省食品药品安全办、省教育厅、省人社厅和省市场监管局名义联合印发实施。在前期系统内征求意见基础上，现面向社会公开征求意见，请于2024年4月20日前反馈省市场监管局。[详细]

淮安组织编制了地方标准《高校食堂餐饮节约管理规范》，该标准由江苏食品药品职业技术学院主导起草，标准内容包括高校食堂餐饮节约的基本要求、餐饮过程控制、宣传教育、监督与评价、持续改进等。该标准对高校食堂餐饮过程中的菜单设计、采购验收、运输储运、粗加工、烹调、供餐、用餐、回收等关键环节的餐饮节约措施进行了明确规定，标准可操作性强，对高校食堂提升食材利用率、优化食堂餐饮管理具有较强的指导意义，为高校食堂制止餐饮浪费工作提供了“淮安标准”。[详细]

今年8月开始，云南省组织开展集中用餐单位食品安全专项整治，全面规范经营管理，防范化解风险，督促问题整改，专项整治取得阶段性成效。截至目前，全省共检查集中用餐单位28623家次，学校（含托幼机构）食堂21875家次，对存在严重安全隐患的141个食堂负责人进行约谈，立案查处65起。[详细]

为进一步规范学校（含托幼机构，下同）、医院、养老机构、机关等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平，根据国家和省市相关要求，结合实际，潍坊市奎文区扎实开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。[详细]

为深入推进集中用餐单位食品安全治理工作，进一步规范提升全市中小学校、托幼机构及养老机构等集中用餐单位食堂经营管理水平，总结和推广标准化食堂建设工作成果，建立监管部门与行业主管部门食品安全管理协作机制，推进标准化食堂建设和集中用餐单位食品安全工作向纵深发展，11月21日，哈尔滨市市场监管局牵头，会同市教育局、市民政局联合组织召开哈尔滨市集中用餐单位食品安全治理暨标准化食堂建设现场会。[详细]

自陕西省集中用餐单位食品安全问题专项治理行动开展以来，安康市多措并举，扎实推进集中用餐单位食堂专项治理，全市监督检查集中用餐单位及其食堂承包经营者2173家次，发现问题139家次，责令整改问题139个，取得较好成效。[详细]

为有效防范化解风险食品安全隐患，进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，近日，九江市市场监管局、市教育局、市人力资源和社会保障局、市民政局、市卫生健康委、市机关事务管理局等单位组成联合督查组，开展集中用餐单位食品安全及反食品浪费联合督查。[详细]

为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，切实保障广大在校师生身体健康和饮食安全，市东监管所对辖区内31家学校、幼儿园食堂开展了2023年第四季度学校食堂检查工作。[详细]

为进一步加强对漳州市校外供餐单位食品安全的监督管理，防范食品安全风险，全面落实“两个责任”和省、市纪委监委2023年度“点题整治中小学配餐及食堂食品安全问题”的工作部署，保障消费者特别是学生饮食安全和身体健康，近日，漳州市市场监管局印发《关于在校外供餐单位引入社会监督机制的通知》。[详细]

为着力解决集中用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生等突出问题，有效提升集中用餐单位食品安全水平，近日，市市场监管局、市教体局联合举办全市学校食堂落实食品安全主体责任培训班，推动集中用餐单位食品安全问题专项治理行动走深走实。[详细]

为进一步强化校园食品安全，消除食品安全隐患，构筑安全放心的食品消费环境，近日，遂宁市市场监管局组织食品流通科、餐饮服务科、价格监管科等科室执法人员组成检查组对我市部分高校学生食堂、校园超市开展食品安全及价格专项检查，净化校园食品消费环境。[详细]

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步提高食堂从业人员的综合素质，11月11日下午，新建区市场监管局在江西省商务学校开展校园食堂食品安全实地培训。全区所有学校食堂食品安全总监、安全员以及食堂从业人员180余人参加培训。[详细]

为规范养老机构食堂经营管理，推进养老服务高质量发展，株洲市市场监管系统深入开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，严把养老机构食品安全“责任关、标准关、检查关、联动关、共治关”，全力守护老年人舌尖上的安全。[详细]

为进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，防范化解食品安全风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全保障水平，11月14日，市市场监管局、市机关事务管理局对机关单位食堂联合开展食品安全专项督查。[详细]