小笼汤包的做法,小笼汤包怎么做,小笼汤包的做法和配方,小笼汤包要蒸多少分钟,小笼汤包的皮怎么和面,小笼汤包的肉馅调配技巧1.肉皮入开水锅中出水，去一下异味。2.捞出入冷水过凉，用刀刮去肥膘和杂毛。3.清洗干净。4.锅中加入清水和鸡汤【没鸡汤可加入适量的鸡粉】，姜块用刀拍裂，葱打结和肉皮放入锅中同煮。煮至肉皮软烂，将其捞……[详细]

五香熏鱼的做法,五香熏鱼怎么做,五香熏鱼正宗做法,五香熏鱼的做法和配料,五香熏鱼料汁配方,五香熏鱼图片1.原料图。2.鱼段切块或者如图切。用两茶匙 五香粉一茶匙 老抽半汤匙 腌渍四小时入味。3.锅里放两汤匙油，把八角，桂皮香叶放入，小火炸香，放入姜片，香菜，香葱，炒香。4.兑生抽，老抽，冰糖，黄酒，开……[详细]

上海青炒海米的做法,上海青炒海米怎么做,上海青炒海米怎样做好吃,海米上海青的做法大全,虾米炒上海青,上海青海米怎么做好吃1.上海青洗净控水备用。2.海米洗净加少许温水泡软。3.热锅下油，放入葱姜炝锅。4.加入上海青翻炒至断生。5.加入海米以及泡还米的水和盐。6.旺火翻炒均匀。7.加入适量水淀粉。8.翻炒均匀出锅即可。[详细]

醉蟹的做法,醉蟹怎么做,醉蟹的制作方法,醉蟹能保存多久,醉蟹怎么吃,醉蟹钳是生的还是熟的1.小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。2.准备调料--
盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒
鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮，3.把这些调料全部放入大……[详细]

香酥虾排的做法,香酥虾排怎么做,香酥虾排怎么做,香酥虾排图片大全,香酥虾排甜,香酥虾排怎么保存1.原料：对虾。2.去除虾头和外壳，留虾尾。3.用刀把虾背片开。4.去除虾线。5.用刀斩几下，拍平，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。6.在淀粉中扑一下粉。7.沾一层蛋液。8.再放入面包糠中裹粉。9.用手压……[详细]

葱油拌面的做法,葱油拌面怎么做,葱油拌面怎么做简单又好吃,葱油拌面的葱油怎么做,葱油拌面的酱料配方,葱油拌面是哪里的美食1.锅中入三调羹清水，三调羹酱油（或生抽）烧开，加入一调羹白糖化开，盛出备用。（水和酱油的比例以及多少可以根据自己的口味和面的多少来定，水用来稀释酱油的咸味，同时保留酱香味。）2.小葱切葱段和葱花备用……[详细]

五香熏鱼的做法,五香熏鱼怎么做,五香熏鱼正宗做法,五香熏鱼的做法和配料,五香熏鱼料汁配方,五香熏鱼图片1.鱼洗干净备用。2.鱼切1-2厘米的厚片，用盐、料酒、姜丝研制一会儿。3.腌制鱼的过程中，煮卤料，将所有葱姜蒜、大料和调味料倒入水中煮开关小火盖上锅盖煮半小时左右。煮好后放凉。4.用中火炸鱼条，不要……[详细]

升级版腌笃鲜的做法,升级版腌笃鲜怎么做,家庭版腌笃鲜,腌笃鲜腌笃鲜,美味的腌笃鲜,腌笃鲜 下厨房1.五花肉浸泡一会出血水2.咸肉用温水冲洗干净3.草鸡处理干净切块4.把五花肉和咸肉都绰一下水5.草鸡放入锅里加姜片加适量水煮开撇去血沫6.加入绰水过的肉加点料酒再次煮开7.倒入电压力锅压25分钟8.……[详细]

腌笃鲜的做法,腌笃鲜怎么做,腌笃鲜的正宗做法,腌笃鲜的食材有哪些,腌笃鲜是哪里的菜,腌笃鲜原神1.五花肉切小块2.鸡肉切成小块3.火腿切成小片4.春笋剥皮切成小块5.先把春笋焯水6.再把五花肉，鸡肉和火腿都焯水，加点姜片和葱结7.等水开后肉变色后捞出用水冲洗干净8.为了省时间，我用电高压锅压了……[详细]

上海熏鱼的做法,上海熏鱼怎么做,上海熏鱼正宗做法,上海熏鱼酱汁配方,上海熏鱼是什么鱼做的,上海熏鱼老字号1.准备好的青鱼中段。2.从鱼背中间剖开，再切成2-3厘米的厚片。3.除青鱼以外的所有配料加大约1升的水煮开，再小火炖十分钟。4.过滤出汤汁待用。5.热锅凉油，待油温稍微高点就可以把鱼块放进。小火慢炸……[详细]

上海汤年糕的做法,上海汤年糕怎么做,上海汤年糕的做法,上海汤年糕的10种家常做法,上海汤年糕是用糯米粉做约吗,上海汤年糕大众点评1.大白菜洗干净切丝。2.肉丝加1g盐，5g黄酒，10g淀粉拌匀备用。3.年糕片，用水冲洗干净。4.半锅铲油，把肉丝煸炒到颜色发白盛出备用。5.一锅铲油，煸炒大白菜丝。6.大白菜丝炒软后，加入没过白菜……[详细]

白斩鸡的做法,白斩鸡怎么做,白斩鸡的做法,白斩鸡的蘸料如何调制,白斩鸡煮多久就熟了,白斩鸡是什么意思1.准备所需食材2.锅内加入适量水，水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量。再次烧开1分钟左右3.放入清洗干净的整鸡4.烧上8分钟左右（用筷子可以轻易插入鸡肉）5.将烧熟的整鸡立即放入冰水内冷却6.冷却后……[详细]

上海青炒海米的做法,上海青炒海米怎么做,上海青炒海米怎样做好吃,海米上海青的做法大全,虾米炒上海青,上海青海米怎么做好吃1.上海青洗净控水备用。2.海米洗净加少许温水泡软。3.热锅下油，放入葱姜炝锅。4.加入上海青翻炒至断生。5.加入海米以及泡还米的水和盐。6.旺火翻炒均匀。7.加入适量水淀粉。8.翻炒均匀出锅即可。[详细]

五香熏鱼的做法,五香熏鱼怎么做,五香熏鱼正宗做法,五香熏鱼的做法和配料,五香熏鱼料汁配方,五香熏鱼图片1.准备材料2.鲅鱼冻结实，取出后略回温用刀切成薄片3.加适量料酒和生抽，放葱姜片腌制约30分钟4.生抽、糖、醋和盐，加入适量水调成酱汁，将八角、花椒粒和酱汁一同放到锅中煮开5.将煮开的酱汁晾凉，将腌……[详细]

上海私房酱牛肉的做法,上海私房酱牛肉怎么做,上海私房酱牛肉哪家好吃,上海 酱牛肉,上海好吃的酱牛肉,上海酱牛肉的家常做法1.用流水将牛腱肉洗净，切成适当小块放入凉水锅中大火煮2.煮沸后将水面的血沫撇去，约10 分钟左右3.将淖过水的牛肉捞出，放烹饪锅中，加入约1200ml左右的水4.大火加热，水烧开，加入20g左右的赤……[详细]