目前正值春夏交替，天气反复、气温高、湿度大，细菌繁殖迅速、食物容易腐烂，极易引发肠道不适、食物中毒等问题。为切实做好汛期人民群众饮食安全，防止发生次生安全事故，针对汛期食品安全特点，市市场监督管理局发布以下食品安全风险提示：[详细]

每年的四、五月份是山野菜盛产的季节。吃山野菜已经成为一种时尚，也可以起到一定的保健作用，很多山野菜都成了餐桌上的美味佳肴。但一些有毒山野菜与食用种类外形酷似，仅靠肉眼和形态、气味、颜色等外貌特征很难辨别，极易引起食物中毒。延边州市场监督管理局提醒广大民众，谨慎采食山野菜，以免发生意外。[详细]

夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发。请各餐饮服务单位严格按本告知书要求，认真落实各项食品安全措施，确保餐饮服务环节食品安全。[详细]

夏季来临，气温不断升高，湿度不断增大，各类病媒昆虫活动频繁，细菌生长繁殖迅速，熟食容易腐败变质。为切实保障人民群众饮食安全，预防熟食引发的食源性疾病及食物中毒事故的发生，市市场监管局特发布购买熟食的消费提醒。[详细]

凉菜是指经过烹制成熟之后冷却或者腌渍入味的食品进行简单制作并装盘，一般无需加热即可食用的菜肴。加工过程中稍不注意或贮存不当，极易被细菌污染，食用后会引发肠道疾病或食物中毒。因此，冷食类食品一直被列为安全风险较高的食品，在场地设置、设施设备和操作上要求更加严格。[详细]

绿意盎然的春天袅袅走来，撩动着人们猫了一冬出游的心。而面对风味独特、茂然博出绿油油的野菜，人们难免怦然心动。但采食野菜需当心！当前因采食野菜发生食物中毒的案例时有发生。为帮助消费者安全采食野菜，新疆维吾尔自治区市场监督管理局特做如下消费提示。[详细]

为避免食用野生动植物中毒事件的发生，确保广大市民的健康和生命安全，兵团市场监管局特进行以下风险提示。[详细]

进入春季，气温逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物易腐败变质，易导致校园食物中毒事件频发。为有效预防和减少学校群体性食物中毒事件的发生，确保广大师生饮食安全，乌鲁木齐市市场监督管理局现发布学校食堂食品安全预警。[详细]