一大发病原因：没烧熟临床症状1：“生日蛋糕在炉膛内澎涨的还不错，但从电烤箱中取下来不一会儿，用力一按，随着着”刷”的一声，生日蛋糕像泄了气的...[详细]

1、鸡蛋和糖打散2、黄油和色拉油加热融化3、将融化后的油慢慢加入蛋液4、然后筛入低筋粉5、混合均匀后过滤一下6、然后平底锅刷油烙7、面上不沾...[详细]

1、准备好食材2、蛋清蛋黄分离3、蛋黄加入白糖酸奶搅拌均匀4、蛋糕粉过涮到蛋黄中5、搅拌至无颗粒6、蛋白打成打成粗泡一次加糖7、蛋白打发成弯...[详细]

1.所有原材料2.把朱古力加无盐黄油隔水加热溶化（留意菜盘务必没有水）3.溶化时把磨具涂上无盐黄油有2种磨具铝和一次性纸杯给铝杯涂就可以了4...[详细]

实际上，有关芝士蛋糕的做法，是非常简单的，要是跟随流程走，就一定会取得成功。1.把小麦面粉和可可粉混和筛粉一遍2.把半片奶油芝士放一水杯里，...[详细]

如何在家里做生日蛋糕食物菜谱发热量：1014.9(卡路里)主要材料生鸡蛋四个白砂糖75克方式/流程1鸡蛋黄、食用油、牛乳，搅拌均匀，筛入低筋...[详细]

想学做蛋糕面包费用需要多少钱才行？
贫僧不信佛816:
你好，我是山东新东方烹饪学院的，如果你想学做蛋糕面包的话可以来我们这边，我们这个学校...[详细]

一直分不清楚，慕斯与奶油的区别是啥？
nw:
这两个区别还是比较多吧，**个区别就是慕斯它的质地是像果冻一样，看起来很柔滑吃起来顺口不腻，而...[详细]

刚吃一个蛋糕，请问ladyM蛋糕多少钱？
大乔de流水人家:
这种蛋糕的话其实在国内的话他就不吃香。要国外的一些经典品牌。拿出了*相应的一些...[详细]

蛋清打不发能做蛋糕吗？这个是会受到什么影响的吗？
阿陆姐:
其实打发蛋清的话影响的就是*后的一个蓬松的口感，但是如果蛋清没有打发的话也是可以...[详细]

鸡蛋清添加少量柠檬水消磨至粗泡，一次性添加24g白砂糖，消磨至硬性发泡，既有斜角。我一般不打进全发，9成上下，不易裂开。鸡蛋黄添加水（或是牛...[详细]

制做重要：1、制做鲜奶蛋糕一般不可或缺圆刀、锯齿刀、西瓜刀，他们各自用于抹鲜奶油、抹纹路、削胚子及其削苹果；2、挤袋也是不可或缺的，能够购买...[详细]

鲜奶蛋糕分二种：重鲜奶蛋糕;轻鲜奶蛋糕。重鲜奶蛋糕：别称磅蛋糕、鲜奶蛋糕、布丁蛋糕。该类生日蛋糕常用的原材料为小麦面粉1磅(100%)，鲜奶...[详细]

1、将鸡蛋黄、蛋清分离，盛蛋白质的器皿要确保没有水、无油渍。2、将提取的蛋白质用电动打蛋器把蛋白质打进呈鱼眼泡状时，分三次添加白砂糖，随后用...[详细]

朱古力海绵蛋糕原材料低筋粉70g生鸡蛋5个巧克力粉30g白砂糖60g(入蛋白质)40g(入鸡蛋黄)食用油65ML水或牛乳60ML作法1、先提...[详细]