“夏至三更便数伏”，随着入伏，一年之中气温最高且潮湿、闷热的天气接踵而至。这样的气候下，食物容易腐败变质，易发生细菌性食物中毒或肠道传染病等食源性疾病，《食话实说》提醒广大消费者注意高温天气饮食安全。[详细]

近年来，NMN因其抗衰属性在大众层面受到广泛关注，在科研领域，围绕NMN功效和作用机制的研究也在持续突破，我国市场对NMN的研究起步相对较晚，但经过近两三年的飞速发展，NMN正处于整体行业逐步规范，我国消费者对NMN相关产品有了一个更为科学、理性的认识，我国监管部门也加强了对其安全性、功能性的监管。为此，NHEC2023期间将举办“2023NMN产品创新与发展论坛”，邀请主管部门领导、专家、企业家代表共聚北京，旨在集结产业力量，推动行业健康发展。[详细]

旅游旺季，涮烤类食品及大连特色海鲜食品广受游客欢迎。在广大消费者大快朵颐的同时，更要注意饮食安全，特别是在涮烤类及海鲜自助类餐饮消费的食品加工时，对涮、烤、煮等时长都有着较为严格的要求，即使食材新鲜，如操作不当也易引发食源性疾病。为营造良好的餐饮消费体验，现就涮烤类及海鲜自助类食品消费安全“敲重点”如下。[详细]

为切实维护市场秩序，保障广大消费者的合法权益，许昌市市场监督管理局开展夏季食品专项检查，进一步加强食品质量安全监管，防范区域性食品安全风险隐患，压实企业主体责任。[详细]

小麦粉是我国北方大部分地区比较常见的面粉。用小麦粉制成的食物品种众多，风味独特，深受消费者喜爱。为帮助消费者科学选购、贮存和食用小麦粉，特做如下消费提示。[详细]

来自The Fish Site 11月10日消息，根据Kantar公司最新市场调研数据显示，自今年2月以来，罐头食品的增长一直超过了其他食品，在2022年5-8月期间，购买罐头食品的买家比2020年因疫情封锁严重时期更多。[详细]

“轻食”这一悄然走红的餐饮行业新赛道正是击中了消费者们在炎炎夏日中希望自己轻盈健康、清爽不油腻的“小心思”，迅速发展壮大。但对于这个备受追捧的“新时尚”，你真的了解吗？四川省市场监管局特邀食品安全专家为大家介绍一下。[详细]

为切实保护消费者合法权益，营造良好的消费环境，有力震慑违法经营者，现集中公布一批假冒知名品牌及“傍名人”“搭便车”违法行为典型案例。[详细]

正值夏季高温，夜市食品安全风险进入高发期，为进一步激发市场活力，更好满足群众消费需求，助推夜市经济健康有序发展，切实保障人民群众饮食安全和广大消费者的合法权益，日前，市食安办发出通知，要求各地各部门强化夜市食品安全管理工作。[详细]

为满足中国和亚洲市场对高品质酒店用品、食品、饮料、餐饮等需求的增长，2024年展会将拥有丰富的卖家、买家资源，集大赛、论坛、展示及贸易配对等十多场精彩纷呈的活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。为国内外生产商、贸易商、经销商、零售商、专家学者、爱好者和消费者以及酒店餐饮相关人士能够与企业进行面对面的经销洽谈、商贸合作、经验交流创造一个最直接和有效的平台，下届展会预计将比以往规模更大、品质更好！[详细]

外媒11月13日消息：截至2022年11月11日的一周，全球油籽价格波动剧烈，因为全球市场（股债汇以及大宗商品）对世界两大经济体的宏观政策可能出现松动进行定价，其中美国消费者通胀见顶的迹象可能促使美联储放松货币紧缩政策，而中国周五宣布优化疫情防控政策，在北半球进入冬季的第一周给市场带来暖意融融的感觉（或错觉），引发全球市场全线反攻，收复了周初的部分失地。[详细]

为规范保健品市场秩序，引导消费者正确认知、理性消费保健食品，巢湖市市场监管局柘皋市场监管所“三点着力”开展保健食品安全专项检查。[详细]

近日，发现网络流传百色东高速路口流动商贩销售芒果使用电子计价秤“短斤少两”坑害消费者视频后，百色市市场监管局高度重视，召开专题工作会议，部署开展电子计价秤专项整治工作。[详细]

为打击“短斤缺两”的计量违法行为，营造诚信经营、公平有序的市场环境，保障消费者的合法权益。近期，东莞市市场监管局在全市开展集贸市场、餐饮酒楼计量专项监督检查。[详细]

为促进优质梅州蜜柚产销需求精准对接，9月11日至13日，将在广东省梅州市举办2023梅州柚（蜜柚）产地产销对接活动，同时展开优质蜜柚基地与采后中心考察活动，对接洽谈与签约仪式等一系列活动，促进产销对接，让梅州蜜柚出现在更多海内外消费者的餐桌上。[详细]