主料:
酸奶，
100克，
淡奶油，
100克，
鱼胶粉，
12克，
奥利奥饼干碎，
60克
辅料:
细砂糖，
40克，
柠檬汁，
2克，
凉水，
48克，
黄油，
45克酸奶慕斯的做法步骤
1.慕斯圈包层锡纸固定好
2.奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
3.再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
4.鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
5.酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
6.淡奶油打发
7.酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
8.再加入柠檬汁拌均匀
9.泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
10.酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
11.慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
12.完成喽~
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