主料:
鸡，
半只，
胡萝卜，
1根，
西红柿，
1个，
山药，
半根，
洋葱，
1/2，
咖喱，
四小块，
椰浆，
50ML，
淡奶油，
1勺，
香叶，
1片，
八角，
半个，
白糖，
1小勺，
饺子适量，
盐适量，
食用油适量
辅料:
大白菜适量，
香菇适量，
金针菇适量，
茼蒿适量，
素鸡适量
配料:
生抽适量，
芝麻油适量，
青椒碎适量，
红椒碎适量，
蒜末适量咖喱鸡饺子火锅的做法步骤
1.准备材料。
2.鸡肉洗净去掉尾部和肥油后剁成小块。
3.番茄切块，胡萝卜洋葱山药切成大小相同的滚刀块
4.鸡肉放入凉水锅中，大火煮开后撇去血沫捞出后洗净沥干。
5.锅中倒入油，先放入洋葱炒香之后将鸡肉放入翻炒。
6.待鸡肉炒至变色后倒入淹过鸡肉的开水加入八角和香叶。
7.煮开后，将火调成中小火后放入咖喱块和一小勺白糖。
8.维持中小火煮20分钟左右后加入椰浆。
9.加入番茄块胡萝卜洋葱山药再炖10分钟左右。
10.10． 调入一勺淡奶油，加适量盐搅拌均匀盛出摆在煮熟的饺子锅中一起上桌就可以开吃了。
小窍门&温馨提示
1. 咖喱块有原味，微辣，中辣等不同口味的，选自已适合的使用。
2. 煮咖喱时要用中小火，要注意搅拌否则很容易糊锅。
3. 火锅的配菜选自已喜欢的蔬菜就好，咖喱的味道很足，选一些比较清淡的烫食就很好吃。
4. 酱料的做法就是酱料材料拌匀，喜欢的可以再加点辣油。
5. 饺子在咖喱鸡快要出锅前再煮熟即可。
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