主料:
米线，
80克，
火腿肠，
1根，
小葱，
3根
辅料:
食用油，
1汤匙，
香油，
数滴，
蒸鱼鼓油，
1汤匙，
盐，
3克火腿肠煮米粉的做法步骤
1.米线提前泡软，火腿肠切片，小葱切碎
2.起油锅将火腿肠炒香
3.加入适量水烧开
4.水开后加入泡软的米线
5.加入盐调味
6.加入葱花拌匀，关火
7.出锅前加入蒸鱼鼓油和香油即成
8.成品
小窍门&温馨提示
食材份量是2至3岁的幼儿两人份的，如果做一人份的食材用量要全部减半。
购买火腿肠时应注意：
1.火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
2.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原
辅料
等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。
3.通常大企业、老字号企业的产品,质量比较有保证。
4.选购在保质期内的产品,最好是近期生产的产品,因为肉食品本身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好。
5.选购弹性好的肉食品,弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。
6.肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。
7.如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。
在食用时应注意：
1.如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。
2.火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。
3.如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。
火腿肠产品在保存时应注意：
1.火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。
2.如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。
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