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临沂豆腐箱的做法,临沂豆腐箱怎么做,山东豆腐箱,临沂老豆腐,沂蒙小豆腐,淄博豆腐箱

来源:好招商食品网 美食制作 雪峰儿  |  2023-01-13
主料:
豆腐适量肉馅适量茴香适量

辅料:
酱油适量适量适量适量淀粉适量花生油适量

临沂豆腐箱的做法步骤

1.肉馅加入葱姜末,酱油,盐拌匀,再加入切碎的茴香,加入花生油拌匀。

2.豆腐备用,我用的是南豆腐。

3.把砂锅洗净。

4.豆腐切成方块。

5.拿刀把中间切口。

6.去掉中间部分。

7.塞上肉馅。

8.砂锅里放入油,放入豆腐箱子小火煎约3分钟。

9.加入水。

10.再加入大蒜和葱。

11.加上生抽,盐盖上盖子小火慢炖约10分钟。

12.水分不多时,加入水淀粉勾芡。

13.直接上桌就可以喽。

14.鲜香美味。

小窍门&温馨提示

1,豆腐用南北豆腐都可以,煎一下是为了豆腐煎出硬底不容易碎。
2,砂锅一定要800度可干烧的砂锅,不然普通砂锅会裂。


TAGS:热菜 鲁菜 老人 午餐 晚餐 豆腐
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