主料:
鱼丸适量
辅料:
青辣椒适量,
红辣椒适量
配料:
咖喱粉适量浓椰浆适量洋葱适量,
蒜适量,
盐适量鸡精粉适量竹签咖喱鱼丸的做法步骤
1.鱼丸解冻,洗净备用。
2.蒜和洋葱舂成碎末。
3.适量的浓椰浆水。
4.砂锅中热少许油爆香蒜末,洋葱末。
5.加入适量的咖喱粉炒一下。(量多量少个人喜欢)
6.下鱼丸炒个片刻。
7.倒入浓椰浆,少许清水盖住鱼丸煮滚转小火焖至汁变浓稠,调下少许盐和鸡精粉,关火焖它些时候让它更入味。(我早上就弄好了,午餐时才吃,所以已经很入味了)
8.完成的【咖喱鱼丸】我没放很多咖喱粉,所以只有一点点滴辣味,适合小朋友吃。
9.青红辣椒块(改用水果块也可)过热水,再和鱼丸一起串上竹签就把小朋友的目光给吸引住了!
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