主料:
酸豆角适量,
五花肉适量
辅料:
红泡椒适量,
姜适量,
蒜适量
配料:
生粉适量,
料酒适量,
生抽适量酸豆角炒肉末的做法步骤
1.酸豆角洗洗,切碎段;
2.五花肉洗净,剁成肉碎,加入料酒、生抽、生粉拌匀腌制一会儿;
3.红泡椒切碎,姜和蒜敢吃的话也切成碎末,不想吃的就别切了;
4.锅中热油,先爆香姜、蒜;
5.倒入肉碎,大火,快速炒至松散变色;
6.最后倒入酸豆角和红泡椒,煸炒2分钟左右,即可!
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