主料:
火焙鱼适量
辅料:
剁椒适量，
芝麻适量浏阳豆豉适量
配料:
花生油适量，
盐适量家乡特产剁椒酥鱼的做法步骤
1.准备好所需食材。
2.鱼用水冲洗去杂质后水中泡1-2分钟。
3.沥干水分。豆豉在水中泡发。
4.锅内放油，烧切成热加一点点盐（剁椒有盐味，这个要适量加）。
5.中火，入鱼爆酥脆。
6.入鱼爆酥脆后加入剁椒翻炒出锅。在鱼上撒上芝麻即可，可做凉菜，也可做热菜。
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小吃 热菜 湘菜 老人 秋季食谱 午餐 名菜 火焙鱼
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