主料:
牛肉腱子，1个
辅料:
花椒适量，
八角适量，
草果适量，
葱适量，
姜适量，
老抽适量，
盐适量香卤牛肉的做法步骤
1.牛腱子肉一个。
2.用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。
3.各种料备用。
4.把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。
5.一起放进锅里。
6.放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小时。
7.凉透后，捞出。
8.切片。
9.香香的卤牛肉。。。
小窍门&温馨提示
牛腱子肉筋多，卤出的的牛肉最好吃。
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凉菜 鲁菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 西北小吃 午餐 花椒
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