10月9日，江西省科学技术厅网站公示了2021年江西省技术创新引导类科技计划科技合作专项重点项目拟立项项目清单，有26个项目拟被立项。其中，涉及食品领域项目有：食品多元危害物的联合控制及毒性预防研究；蒙古国特色食药用菌资源评价与开发利用；江西工夫红茶标准化加工工艺关键技术及装备研发等。[详细]

为加强食品安全，茂名市市场监督管理局在此提醒：请广大群众、农产品经营者以及餐饮单位不要自行捕捞、制售、食用来源不明的河豚鱼。[详细]

为进一步增强校园食品药品安全意识，有效预防食源性疾病和食品药品安全事件发生。近日，张掖市高台县新坝镇市场监督管理所组织开展了“食品药品安全知识进校园”宣传活动，为广大师生的饮食用药安全提供了有效保障。[详细]

近期天气炎热，为预防和控制食源性疾病等突发事件发生，保障广大师生饮食安全，普洱市市场监督管理局特作如下校园食品安全风险提示。[详细]

夏季来临，气温不断升高，食物容易腐败变质，为保障人民群众饮食安全，预防食源性疾病及食物中毒事件发生，淮南市市场监督管理局发布夏季食品安全消费提示。[详细]

随着“五一”假期临近，青海旅游季正式开启，外出旅游、聚会增多，为有效预防食品安全事件发生，保障广大群众饮食安全，青海省市场监督管理局发布消费提醒：广大消费者要提高食品安全意识，防范食物中毒事件发生。[详细]

2023年“五一”假期将至，为保障广大消费者餐饮食品安全，预防食源性疾病发生，福建省市场监管局提醒广大消费者。[详细]

每年10月到次年3月是诺如病毒引发感染性腹泻的高发期。该病毒主要通过粪便污染的食物和水，人与人的接触，以及接触被污染的物体进行传播，常在社区、学校、餐馆、医院等处引起疾病暴发。为有效预防诺如病毒传播，蚌埠市市场监督管理局作出如下提示。[详细]

炭疽（Anthrax）是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患的急性、热性、败血性传染病。世界动物卫生组织将其列为必须通报动物疫病，是我国《进境动物检疫疫病名录》和《一、二、三类动物疫病病种名录》中的二类动物疫病，《中华人民共和国传染病防治法》将其列为乙类传染病，但炭疽中的肺炭疽按照甲类传染病的预防、控制措施执行。[详细]

来自FishSite 7月8日消息，智利Vaxxinova公司针对鲑鱼SRS疾病研发的预防性疫苗已经进入最后阶段，该疫苗在实验室中已显示出有98%的保护作用。[详细]

“五一”临近，餐饮消费即将进入高峰，为保障消费者食品安全，有效预防食品安全事件发生，烟台市市场监管局针对节假日餐饮食品消费提示如下。[详细]

2022年11月17日，美国食品和药物管理局（FDA）向7家非法销售膳食补充剂的公司发出警告信，它们称这些补充剂可以治愈、治疗、减轻或预防心血管疾病或相关疾病（动脉粥样硬化、中风或心力衰竭），违反了《联邦食品、药品和化妆品法案》（FD&C法案）。[详细]

据美国食品安全新闻网消息，11月9日，美国疾病预防与控制中心（CDC）宣布正调查一起新暴发的李斯特菌感染疫情。[详细]

越南在2022年前5个月已发生10多起食物中毒事件，该国卫生部已发布预防食物中毒预警公告。[详细]

随着天气回暖、雨水增多，野生蘑菇进入生产旺盛期，也是群众容易误采、误食野生蘑菇的高发期，为有效预防自采自食野生蘑菇中毒事件发生，切实守护人民群众的生命安全，抚州市食安办全方位、多举措开展野生蘑菇中毒宣传防控工作。[详细]