据农业农村部监测，2024年4月29日—5月5日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.92元/公斤，环比下降0.3%，同比上涨2.5%；白条肉平均出厂价格为20.84元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨2.0%。[详细]

为保障广大人民群众饮食安全，依法严厉打击肉类产品违法犯罪行为，省食安办、省公安厅、省农业农村厅、省市场监管局组织全省开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、调运、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营开展全链条整治。整治时间：2024年4月至11月。[详细]

今年初，利川市检察院在办理肖某某等人涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品一案时，发现犯罪嫌疑人为攫取非法利益，向生猪养殖户低价购得未经检疫的生猪，运至不具法定资质的“黑作坊”进行非法屠宰，再将问题肉品销往市场。经检察机关走访调查，我市范围内未经批准而私设屠宰点的现象并未杜绝。为强化法律监督质效，该院积极与法院沟通联系，决定以“检察+司法”联合建议的形式，制发《联合建议书》。[详细]

据农业农村部监测，2024年4月8—14日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.06元/公斤，环比与上期持平，同比上涨3.8%；白条肉平均出厂价格为21.02元/公斤，环比与上期持平，同比上涨3.1%。[详细]

据农业农村部监测，2024年4月15日—21日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.00元/公斤，环比下降0.4%，同比上涨4.2%；白条肉平均出厂价格为20.93元/公斤，环比下降0.4%，同比上涨3.6%。[详细]

8月10日下午，山东省政府新闻办举行新闻发布会，邀请省畜牧局主要负责同志等介绍全省畜禽屠宰行业高质量发展情况。[详细]

为全面落实各项防控措施，切实做好全省春季重大动物疫病防控工作，3月21日，省农业农村厅组织召开全省春季重大动物疫病防控工作视频会议。省农业农村厅兽医处、省动物疫病预防与控制中心、省动物检疫中心、省屠宰技术鉴定中心主要负责同志现场参会，13个市（地）农业农村局主管负责同志视频参会。省农业农村厅副厅长张雨同志作重要讲话。[详细]

为切实做好《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称《规范》）实施工作，按照《农业农村部办公厅关于做好〈生猪屠宰质量管理规范〉实施工作的通知》（农办牧〔2023〕32号）要求，制定本实施方案。[详细]

去年以来，盐城市畜禽屠宰监管工作围绕“三抓三促”，精准发力，不断提升全市畜禽屠宰行业监管水平，加快推进屠宰行业转型升级，切实保障畜产品质量安全，全力为人民群众“菜篮子”保驾护航。[详细]

近日，集美区市场监管局联合市屠宰执法大队凌晨出击开展私宰肉突击整治行动，共查获私宰肉1774.36斤。[详细]

春节将至，为切实维护畜禽屠宰行业秩序，保证肉类产品质量安全，保障春节期间猪、牛、羊肉消费安全和市民身体健康，近日，东宁市食安办组织东宁市农业农村局、市公安局、市市场监督管理局三部门联合对全市范围内猪、牛、羊肉摊贩开展春节前私屠滥宰专项整治行动。[详细]

在国家海关总署的大力支持下，即日屠宰即日销售的“生鲜鸡”将在2月2日首发供澳。为让“生鲜鸡”出厂後於1.5小时内运抵本澳上市，粤澳双方协调快速通关及优先检验检疫流程。为方便消费者识别，供澳“生鲜鸡”须佩有标示屠宰日期的鼻环，外包装上亦须印有产品资讯、屠宰日期及时间等。市政署已制定《零售生鲜鸡的卫生指引》，和业界举行讲解会，介绍“生鲜鸡”的运输、贮存、展示及售卖等各环节食品卫生要求。[详细]

春节临近，又到了广大市民晒制腊肉、香肠的旺季。为有效降低食品安全风险，全力维护消费者合法权益，崇仁县市场监管局礼陂分局早安排、早部署、早行动，联合辖区派出所开展了“白条肉”市场专项联合执法整治行动，严厉打击销售非法屠宰肉品、未经定点检疫检验或检疫检验不合格肉品等违法行为。[详细]

阿根廷《国家通讯社》12月30日报道，2023年阿牛屠宰量接近1400万头，而这一数据将在2024年降至1300万以下。[详细]

阿根廷《号角报》11月26日报道，2023年阿牛屠宰量有望达到1444万头，同比增长7%；年度牛肉产量预计为327万吨，同比增长4.4%。[详细]