近日，JIPB在线发表了华中农业大学果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室伊华林/吴巨勋课题组的研究论文，揭示了miR159a-DUO1模块整合生长素合成和淀粉代谢途径调控柑橘花粉发育的分子机制。[详细]

近日，中国农业科学院烟草研究所滨海盐碱地生物资源评价利用创新团队研究发现，耐盐豆科植物野大豆通过分泌关键代谢物招募有益微生物类群以抵抗盐胁迫，相关研究成果发表在《自然通讯（Nature Communications）》上。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究证实饲粮中添加骨化三醇或槲皮素均可改善老龄蛋鸡钙代谢提高蛋壳和骨骼品质。相关研究结果发表在《Animal Nutrition（动物营养）》上。[详细]

中国科学院西北高原生物研究所以放牧牦牛为研究对象，以牧草营养组成、肠道微生物和牦牛肉品质为切入点，采用16S rRNA测序和代谢组学等研究方法，探究了不同物候期牧草组成对牦牛胃肠道微生物及肉品质的影响，阐明了“物候期牧草-瘤胃微生物-牦牛肉品质”之间的关系及其调控机制。研究表明，不同物候期的牧草营养组成改变了放牧牦牛瘤胃微生物群落，同时微生物的季节性变化参与了牦牛肉品质的调控。[详细]

近日，奉化区市场监管局执法人员在检查中发现某茶行店内的海报和售卖的黑茶包装袋上印有“黑茶九大功效：第一：补充膳食营养；第二：助消化、解油腻、顺肠胃；第三：降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；第四：抗氧化、延缓衰老、延年益寿；第五：抗癌，抗突变；第六：降血压；第七：改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病；第八：杀菌、消炎；第九：利尿解毒、降低烟酒毒害”等内容。[详细]

在我国，特殊医学用途配方食品是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。特殊医学用途配方食品标签和说明书不得涉及疾病预防、治疗作用，不得宣称保健功能。需要特别注意的是，此类食品必须在医生或临床营养师指导下使用。[详细]

近日，中国农业科学院作物科学研究所特色农作物优异种质资源发掘与创新利用团队从基因组水平揭示了金荞麦和苦荞性状差异的重要原因，对金荞麦的生态类型进行了初步的划分和比较，并开发了与芦丁代谢相关的分子标记，为金荞麦的性状改良和品质育种，以及苦荞和金荞麦种间杂交的分子育种提供了理论依据。[详细]

胡萝卜被称为“蔬菜之王”，因其富含丰富营养成分、生物活性物质和独特风味口感而广受人们喜爱。超声波联合抗坏血酸-氯化钙渗透预处理（H/UAA-CaCl2）技术可通过保留类胡萝卜素成分而提高冻干胡萝卜（FDC）色泽品质，但该处理对产品风味品质的影响尚不明晰，且缺乏关于类胡萝卜素单体、类胡萝卜素降解产物与产品风味之间联系的系统研究。[详细]

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月六日公布，一个白鳝样本验出微量禁用兽药硝基呋喃类代谢物。中心正跟进事件。[详细]

近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所养殖室在鱼类脂肪分解代谢研究方面取得新进展。[详细]

该研究揭示了柑橘抗寒资源通过调控蔗糖代谢应答低温胁迫的分子机制，为果树栽培及培育优质抗寒种质提供新思路。[详细]

大地回春，又到了龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等名优春季绿茶上市的时节。春季绿茶具有香气清雅、滋味鲜爽的特点，普遍优于夏秋茶。茶叶中含有多种生物活性成分，如茶多酚、茶氨酸、茶多糖等，具有抗氧化、消除疲劳、预防多种代谢疾病等功能，通过长期摄入能够有效促进身体健康。但是，受采摘时间、加工技术等因素的影响，春季绿茶之内品质参差不齐，价格悬殊。建议选购时运用一看、二摸、三尝、四闻的技巧，确保选到色、香、味、形俱佳的春茶。[详细]

近日，中国农业科学院麻类研究所南方功能饲料开发与利用创新团队，通过荟萃分析和机器学习系统研究发现外源添加褪黑素能显著降低体重，其脂质代谢的改善与褪黑素剂量、初始体重以及治疗时间等因素相关，该研究为肥胖治疗提供新的思路。[详细]

近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所曹晓风团队在Plant Physiology上发表了题为The acyl carrier protein OsMTACP2 is essential for rice cold tolerance at the booting stage的研究论文。该成果揭示了水稻酰基载体蛋白OsMTACP2通过参与脂质代谢促进低温下花药和花粉粒的发育，进而参与水稻孕穗期低温响应的作用机制。[详细]

草鱼是我国养殖产量最大的鱼类，但是腹腔脂肪堆积严重影响了其健康生长和养殖效益。尽管有些学者探究草鱼肝脏脂肪堆积的成因，但其分子机制仍未完全理解。近年来，肠道菌群对人类肝脏健康起着至关重要作用，肝脏与肠道菌群之间存在的共生关系依赖于复杂的分子对话---“肠-肝轴”，即微生物产生的代谢物（胆汁酸等）通过肠道进入血液、再通过循环到达肝脏后调节其功能代谢。探究“肠-肝轴”分子对话可能是阐明淡水鱼肝脏脂肪堆积机制的最有效方式。[详细]