继“一次性塑料制品禁令”后，为进一步减少产品包装垃圾对环境的影响，欧盟委员会昨天（11月30日）再提新规，预计餐饮行业常见的一次性糖包、调味料包，以及酒店行业的一次性用品包装等都将被禁止使用。[详细]

食品伙伴网计划于2023年12月20-22日组织举办“第四期复合调味料包加工技术培训班”，通过前三期的打磨和对学员实际需求的调研，此次培训班将全面升级，增加现场实操与实际问题互动答疑环节，培训现场实操用菜肴调理包、面条浇头包、火锅底料包、烧烤酱料包四款代表性产品进行演示讲解，使学员在理论知识和产品加工技术操作方面都得到提升，更好地应用到产品实际研发生产中。[详细]

第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)定于2024年3月20~22 日在国家会展中心（上海）举行，国内展区将在5.1馆（国内机械设备和检测仪器展区）、6.1馆（国内天然及功能性产品展区、国内综合产品展区）、7.1馆（国内综合产品展区）和8.1馆（国内香精香料和调味料展区）展出。[详细]

2022年起，食品伙伴网将联合行业内优秀专家和工程师，共同推出工业化餐饮相关系列培训，以技术理论+实操教学+问题探讨结合的形式，为餐饮行业及餐饮供给侧企业提供餐饮食品研发生产技术的交流学习机会，期望助力企业技术创新升级。[详细]

FLCEAsia2023亚食展（简称“FLCEAsia”）于2023年8月25-27日在中国进出口商品交易会展馆A区隆重举行，本届大会展会汇聚了优质的专业观众，聚焦食品食材、预制菜、餐饮、畜/禽肉/水产、加工设备、包装、调味料、食品安全检测、冷链技术等上下游全环节产业链。[详细]

2021年2月25日，澳新食品标准局（FSANZ）发布151-21号通知，其中A1223号申请，申请将来自黑曲霉的谷氨酰胺酶（Glutaminase）作为加工助剂用于某些调味料的生产加工中。[详细]

近日，崂山区市场监管局与崂山公安分局联合出击，查获60余吨添加酸性橙Ⅱ的液体调味料（红烧酱汁）及9袋工业原料酸性橙Ⅱ。[详细]

由中国调味品协会提出，并归口的《菇精调味料》《蛋白酶活力的测定》《熟料消化率测定法》《熟料Ｎ性蛋白的测定》《水溶性物试样的制备和测定》《酱油色度的测定》《可溶性无盐固形物的测定》7项行业标准形成征求意见稿，现予以公示。[详细]

根据国家标准制修订计划，现就《鸡精调味料质量通则》等9项推荐性国家标准（报批稿）公开征求意见。[详细]

2023年4月25日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中一款鸡精调味料不合格。[详细]

近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、调味料、饮料、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、食用农产品7个大类416批次样品，其中合格样品408批次，不合格样品8批次。[详细]

关于咨询：生产企业已获得固体调味料及半固体调味料生产许可，目前生产了一款产品标识为半固态调味料，但产品实际呈液态。请问半固态调味料的具体定义，其与液态调味料的区别。想知道此种情形是否属于超许可范围生产？四川省市场监督管理局进行答复。[详细]

11月4日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国某食品分装企业分装、销售的辣椒调味料产品中检测出黄曲霉毒素超标，命令其停止销售并召回相关产品。[详细]

一道菜要可口，除了食材品质好、厨师手艺棒外，也离不开调味料的使用。同样，一道菜要安全，除了加工环境卫生、食材放心外，调味料的安全也要引起重视。近日，在“春雷行动2023”执法行动中，四川天府新区市场监管局检查发现一家酒店调味料使用管理不规范，已开展立案调查。[详细]

现将鹤壁市市场监督管理局组织的79批次食品信息进行公示，本次抽检的食品主要包括粮食加工品、餐饮食品、调味料、食用植物油等，未检出不合格食品。[详细]