近日，山东省农业科学院农产品所果蔬加工与贮藏创新团队在《Food Chemistry》（中科院一区，IF=8.8）在线发表了题为“Quality maintenance mechanism of oxalic acid treatment in fresh-cut apple fruit during storage based on nontarget metabolomics analysis”的研究论文。该研究通过非靶向代谢组学和生理学分析，揭示了草酸对鲜切苹果贮藏品质的调控机制。[详细]

随着共建“一带一路”成为深受欢迎的国际公共产品和国际合作平台，中国果蔬出口的方式更加多元化，出口规模、品种也逐步扩大。为帮助出口企业拓展国际市场，满洲里海关认真做好最新出台的海关总署优化营商环境16条宣传解读，指导企业用好政策红利，提升中国果蔬在国际市场的认可度，助力越来越多的中国果蔬“走出去”。[详细]

红枣作为药食同源佳品，营养丰富，风味甜润，其休闲产品同样深受消费者喜爱。相比红枣而言，冻干红枣香气特征具有明显不同，且造成差异存在的原因及冻干红枣香气的形成过程尚不清楚。研究发现，冻干红枣香气的形成是一个动态而复杂的过程，取决于冻干加工条件、风味前体物质和酶活性等多方面因素。[详细]

近日，由京津冀农业科技创新联盟与深州市人民政府联合主办，深州市新农科技有限公司（河北省桃产业技术研究院）等单位承办，北京、天津、河北三地农科院协办的“河北深州2023京津冀高品质果蔬产业发展研讨会”顺利召开。此次会议聚焦京津冀高品质果蔬产业高质量发展，深化合作，将促进京津冀三地农业优质资源要素优化配置，进一步推动京津冀协同发展不断向纵深迈进。[详细]

同奈省人民委员会、南方园艺协会中央委员会、越南果蔬协会联合举办“越南榴莲产业发展的机遇与挑战”论坛。[详细]

据越南海关统计，今年上半年越南果蔬出口额达27亿美元，比去年同期增长超过60%。其中榴莲出口额同比增长近19倍，达到8.76亿美元。中国是越南榴莲最主要的出口国，出口额达8.35亿美元，占越南出口总额的95%。[详细]

近日，福州长乐国际机场航空口岸迎来了新一轮的“农忙季”，一批批来自智利、马来西亚等地的花椰菜、大葱、玉米等种子材料，经过查验、取样、录入系统、送样等环节，顺利通关，发往福州琅岐等果蔬创新基地。[详细]

由智利水果出口商协会（ASOEX）车厘子委员会赞助，智利严森（Yentzen）国际果蔬业营销咨询公司及智能车厘子（Smartcherry）数字化信息平台组织举办的第一届“车厘子技术大会”（Cherry Tech）近日召开，近千人参与。[详细]

近日，西北农林科技大学果蔬贮藏与加工团队任亚梅副教授课题组在辐照改善马铃薯功能特性方面研究取得新进展。[详细]

近日，华中农业大学果蔬加工化学与综合利用团队以“Trends in valorization of citrus by-products from the net-zero perspective: Green processing innovation combined with applications in emission reduction”为题，在食品学领域国际期刊Trends in Food Science & Technology上发表综述论文。[详细]

4月15-17日，由中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会和非热加工技术分会主办，昆明理工大学食品科学与工程学院承办的第十五届中国果蔬加工技术暨非热加工技术与产业创新研讨会在云南昆明召开。[详细]

近日，华中农业大学果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室、华中农业大学园艺林学学院桃课题小组研究成果以“Two interacting ethylene response factors negatively regulate peach resistance to Lasiodiplodia theobromae”为题在Plant Physiology发表。研究揭示了乙烯响应因子PpERF98和PpERF1相互作用调控桃树响应流胶病菌侵染的分子机制，为桃树的抗病分子育种提供了重要的基因资源。[详细]

越南果蔬协会（Vinafruit）报告显示，今年1-5月越南果蔬出口额近19亿美元，同比大幅增长29%。前10个出口市场中，中国、美国、荷兰和马来西亚增长最为强劲。其中，仅中国从越南采购的果蔬总额就达到8.05亿美元，占出口总量的59%。[详细]

《黑龙江省“十四五”特色经济作物发展规划》中将果蔬产业列为重点发展产业。同时，我省为贯彻落实习总书记提出的“大食物观”，已将寒地小浆果列为发展林下经济的重要突破口之一。因此，蓝靛果、树莓、沙棘、黑加仑等小浆果的种植会进一步加大，苹果、梨、李、杏、葡萄等水果及设施果树保持稳定。[详细]

据越南农业与农村发展部的统计数据，今年5月份，越南蔬菜水果出口额约达6亿美元，2023年前5个月果蔬出口总额达19.7亿美元，比2022年同期增长39%。[详细]