3月13日，韩国食品药品安全部（MFDS）为了提高进口商的食品安全责任意识，确保进口食品的安全，新指定中国产果蔬加工品为进口命令检查对象。[详细]

受到气候变化的持续不利影响，巴基斯坦果蔬出口商协会（PFVA）预计，2023年该国芒果产量将大幅下降约20%，从180万吨降至144万吨。[详细]

近日，华南农业大学园艺学院/广东省果蔬保鲜重点实验室陈建业和陆旺金教授团队在Plant Physiology发表了论文，发现一个由E3泛素连接酶MaNIP1和叶绿素降解酶MaNYC1构成的调控香蕉果实青皮熟的作用模块。[详细]

近日，华中农业大学果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室邓秀新院士团队在茉莉酸通过激活CsMPK6-CsMYC2模块调控柑橘果皮着色的分子机制研究中取得新进展。[详细]

作为2023年第一季度少数几个出口额呈现增长势头的行业之一，越南蔬菜和水果今年的出口额有望达到40亿美元。[详细]

近日，华中农业大学食品科学技术学院潘思轶教授领衔的果蔬加工化学与综合利用团队，针对食品加工业高质量发展的新要求，以高强度超声波技术作为新兴食品加工技术的代表，系统揭示了高强度超声波在食品加工中的作用机制，全面比较了其技术优势，详细阐述了其在食品加工领域的最新应用。[详细]

2023年5月第1周，我国新鲜水果和蔬菜对俄出口量达5892.7吨，比上周增长628.1吨。[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科5月6日电 俄罗斯动植物检验检疫局发布消息称，2023年4月份，中国经外贝加尔斯克国际国际汽运口岸向俄罗斯供应了12836吨水果和蔬菜。[详细]

近日，江苏省农业科学院加工所果蔬加工创新团队围绕类胡萝卜素与肠道菌群互作研究取得重要进展，研究结果分别在Journal of Agricultural and Food Chemistry（一区，IF：5.895）和Food Science and Human Wellness（一区，IF：8.022）发表。[详细]

由于南半球苹果和梨的几个主要生产国遭遇恶劣天气，世界苹果和梨协会（WAPA）发布了最新的南半球苹果和梨产量预测，下调了之前在德国柏林果蔬展期间发布的数据。根据阿根廷、澳大利亚、巴西、智利、新西兰和南非的最新产量预测，南半球2023年苹果总产量预计仅比去年增加2.38%至约497.5万吨，而先前的预测是本季总产量将增长6%；梨的总产量预计下降1.25%至约132万吨，而先前的预测为增长1%。[详细]

初春时节，来自智利的新鲜油桃和李子都是批发市场上的抢手货。作为早春水果的重头戏，近几年智利桃李在中国市场增长喜人。3月29日，智利桃李行业在国际果蔬报道微信群举办了智利桃李讲座，重点介绍了智利桃李产业发展情况以及目前中国市场的销售情况。[详细]

我国新鲜果蔬对俄出口量大幅增长：上周出口俄滨海边疆区总量达4554.8吨。[详细]

西北农林科技大学果蔬贮藏与加工团队的王军老师在苹果脆片干制方面取得新成果，采用新型高温高湿气体射流冲击烫漂联合真空脉动干燥技术，可大幅缩短干燥时间、降低能耗，还可保持果片优良色泽、高营养成分以及浓郁的原果香味，研究结果为高品质苹果脆片工业化加工提供了技术支撑，相关研究成果发表在《Food Chemistry》及《Journal of Food Processing and Preservation》杂志。[详细]

近日，西北农林科技大学果蔬贮藏与加工团队寇莉萍副教授课题组与杨凌核盛辐照技术有限公司合作开展的项目“电子束辐照保鲜冬枣技术研发”取得新进展。[详细]

尽管遭受新冠肺炎疫情的影响，但越南果蔬出口行业仍保持领先地位。 不仅如此，该行业有望在2023年增加出口，因为越南多了一种获批参与正贸出口的水果，那就是榴莲。[详细]