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  • 29. 快速鉴别地理标志乳制品有妙招-食品科技 2024-04-25

    近日,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队将SICRIT-QTOF MS(流过式介质通路放电源结合飞行时间串联质谱)应用于牛奶的产地溯源中,成功区分了红原牦牛奶和其他三个产地(天津、内蒙、河南)的奶样,并准确识别了地理标志红原牦牛奶,相关成果发表于《食品化学(Food Chemistry)》。[详细]

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