2024年4月23日，肯尼亚标准局制订6项食品标准草案，为DEAS 282:2024小麦和硬粒小麦粗粒面粉 ，DEAS 44: 2024碾磨玉米（玉米）产品，DEAS 765:2024糙米，DEAS 2: 2024玉米粒，DEAS 762: 2024干大豆，DEAS 754:2024鹰嘴豆。意见征集期至2024年6月21日。[详细]

缅媒报道，近期，缅甸国内部分糙米价格出现了下跌趋势，这主要是由于出口商在收购过程中压低了价格。特别是用于对外出口的额玛塔类大米，其15分米（碎米率15%）和25分米（碎米率25%）的吨数价格均呈现出明显的下跌态势。[详细]

8月31日，据泰媒消息，泰国商务部外贸厅厅长荣隆透露，2023年1-7月泰国大米出口达464万吨，较去年同期的409万吨有所增长。主要的出口市场为印度尼西亚、伊拉克、南非、美国和中国。而重要的出口品种为白米、茉莉香米、蒸谷米、泰国香米、糯米及糙米。[详细]

生活中，我们专门会食用一些发芽后的食物，比如绿豆芽、黄豆芽、糙米芽和麦芽，这些食物相对比原来的豆子或者谷子更有营养，更容易消化，同时还能预防一些疾病。但是，发芽的食物都能食用吗？今天让我们一起看看一些常见食物发芽后有哪些禁忌吧。[详细]

缅甸大米稻谷商消息，虽然近期当局正在出售储备大米，但市场上大米价格并未下降。不管是精米还是糙米，价格都不同程度上涨。目前，一袋瑞保博山大米的价格涨至近150000缅币。[详细]

在泰国东北部左贡那空省的班劳社区，当地企业生产的发芽糙米富含微量营养素和维生素，一直深受注重健康的消费者的青睐。然而，这种特产的制作工艺颇为复杂，不太容易准确把握。糙米需要进行浸泡和发酵，或者用一个晚上完成催芽，然后再蒸熟并烘干。[详细]

近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所肥料与施肥技术创新团队研究发现紫云英-稻秸协同利用配施生物炭能够强化阻控水稻糙米镉（Cd）吸收，相关研究成果发表在《总环境科学（Science of the Total Environment）》上。[详细]

近日，中国农业科学院作物科学研究所水稻优异种质资源发掘与创新利用创新团队解析了水稻黑米抗氧化性的代谢机制，在代谢层面揭示了有色糙米与无色糙米、黑米与其他颜色糙米之间代谢产物及代谢通路的差异。8月23日，该成果在线发表于《食品化学（Food Chemistry）》杂志上。[详细]

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所功能食品研究团队以黑米为原料，采用分步碾磨法将黑米米糠从最外层到内层分为BF1~BF5共5个级份， 每个级份约占整个糙米的2%。发现从BF1到BF5的花色苷、总酚、总黄酮含量显著降低。[详细]

11月30日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：今年对食品中的砷、无机砷、汞、甲基汞4种重金属进行了标准规格再评估，认为其暴露量处于安全水平，但考虑到食用量、饮食习惯等原因，计划加强对糙米中无机砷的管理。[详细]

9月6日，日本农林水产省发布消息称，现公布《素食主义和严格素食主义加工食品的日本农林规格》和《低蛋白加工处理糙米包装米饭的日本农林规格》，文中涉及了二者的适用范围、定义、制造标准等的相关内容。[详细]

据《泰国世界日报》9月26日报道，2021年下半年泰国大米出口呈增长态势，6-7月的出口增长7.35%，出口增长的主要市场是南非、中国、也门和伊拉克，出口的大部分大米类型是蒸谷米、白米和糙米。[详细]

上海市消保委微信团队搜集了网上销量靠前或推荐较多的8款食品，送到上海源本食品质量检验有限公司（上海市营养食品质量监督检验站）进行专业检测。检测发现，一款产品“凤禾鸣慢碳十二色糙米”的问题特别多。这款产品在销售页面上宣称“低糖低GI”“高蛋白”“高膳食纤维”“零负担放肆吃”。这款宣称“高蛋白”“高膳食纤维”的糙米的膳食纤维含量实测值只有3.81g/100g，远低于包装标示的13.6g/100g；蛋白质含量实测值也只有8.08g/100g，也比标签标示值低，根本达不到国家标准对高蛋白、高膳食纤维食品的要求。[详细]

2023年4月21日热点信息：市场监管总局进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理；网红店糙米被曝傍名校虚标营养；16项绿色食品标准6月份实施；“中国红牛被禁止生产销售”上热搜；天润乳业3.26亿收购新农乳业；盐津铺子一季度净利润增加81.67%；雀巢首次推出冰美式速溶咖啡；我国台湾地区一家企业出口的金针菇被列入FDA红名单。[详细]

“开门七件事”柴米油盐酱醋茶，大米在百姓日常生活中十分重要。其是以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食品。既可以做米饭，也可以做成粥，还可以加工成各种米制品等。为帮助消费者科学认识、选购和消费大米，特做如下消费提示。[详细]