1.作法先把提前准备的鱼清理干净，随后切割成小块放进器皿中。往器皿中添加适量的食用盐、米酒、生姜片腌渍15分鐘的時间。提前准备一个大些的器皿...[详细]

低筋粉能蒸馒头吗？低筋粉能够蒸馒头，低筋粉的吸水性较为弱，因此低筋粉在用于蒸馒头的情况下，不必放过多的水份，*好是不必超出50%。此外，不但...[详细]

一、杂酱面的作法1.五花肉切细丁或剁碎肉末，热锅凉油，剩余油大一些，入肉末炒至吐油，边沿金**，沥出肉末留底油预留2.海天黄豆酱、黄豆酱以3...[详细]

1、加小麦面粉要适当，用自做的老面可加多些，每500克小麦面粉，加老面80克上下，如用鲜酵母，每500克小麦面粉加5-10克就可以；2、如用...[详细]

全麦粉做什么好吃？黄豆面粉全麦吐司1.将全部原材料倒进面盆里混和搅拌均匀结团后，挪到工作中桌面揉搓面糊到整平光洁状，盖上保鲜袋让它静放发醇约...[详细]

高筋面粉的意思就是指蛋白质含量高于百分之十一点五的面粉，高筋面粉的颜色很深而且比较滑，高筋面粉为什么叫高筋就是因为蛋白质含量比较高，高筋面粉...[详细]

一、揉面1、酵母菌：酵母菌的量是相对性的而不是肯定的，要依据醒面自然环境的溫度和速率来决策;酸母应用以前先融进温开水中，静放5分鐘;自然环境...[详细]

1、水饺粉是小麦面粉中的一种，普通面粉是中筋面粉，水饺粉是高筋面粉，包出的饺皮较为劲道，耐煮，不容易皮破。我们平时做饺子用的小麦面粉大多数是...[详细]

小麦粉可以用来做什么?其实，小麦粉可以包包子，做馒头，烙饼子，做菜盒什么的。(但是不过这些还是用发酵粉发一下，这样做出来的才比较好吃)。而且...[详细]

淀粉和面粉的性质区别小编表示，淀粉和面粉的区别从性质上来说就完全不一样。面粉就是由大米或者小麦通过研磨而成的一种白色粉末状食物，而淀粉是一种...[详细]

1、全透明饺皮用哪种小麦面粉全透明饺皮用的便是粘米粉。粘米粉别称澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的小麦面粉，成分为麦子。能用来制做各种各样小...[详细]

全麦粉适合做哪些？做馒头*好是，要不就做烙饼。全麦面粉一般是出粉率95%上下的小麦面粉，含**纤维素、维他命多，但口味不大好，以往在内蒙古等...[详细]

高筋粉的含意是指蛋白质含量高过百分之十一点五的小麦面粉，高筋粉的色调很深并且较为滑，高筋粉为什么叫高筋便是由于蛋白质含量较为高，高筋粉的特性...[详细]

“从生产源头到产品终端，严格把控产业链中的每个细微环节。”中粮面业(秦皇岛)鹏泰有限公司总经理张瑞雪用一句话道出了他们对食品安全的理解。据了[详细]

我准备去超市里面买一点低筋面粉，但是又不知道低筋面粉在超市叫什么？
ZL93518:
低筋面粉在超市里面就叫面粉，如果你一定要买低筋面粉的话...[详细]