*忌人群肝硬化患者忌食。适宜人群一般人群均可食用。尤适宜老年人和儿童。罗非鱼，别名吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼。隶属于鲈形目、鲈...[详细]

*忌人群虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。适宜人群一般人群均可食用。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动...[详细]

*忌人群消化功能不良、慢性消化道疾病患者慎食。适宜人群一般人群均可食用。尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。芸豆，...[详细]

选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板...[详细]

适宜人群一般人群均可食用。海胆是一种无脊椎动物，有一层精致的硬壳，壳上布满了许多刺样的东西，叫棘。海胆的形状有球形、心形和饼形。它们生活在世...[详细]

*忌人群糖尿病患者忌食。适宜人群一般人群均可食用。西米是什么西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。*为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀...[详细]

西梅的营养价值西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一只新鲜水果...[详细]

鱼籽有很高的营养成分，带有卵清蛋白、血蛋白、卵类粘蛋白和鱼籽鳞蛋白质等身体需要的营养元素，并且美味可口。鲇鱼、河豚鱼等极少数鱼的卵有害应忌吃...[详细]

“树树笼烟疑带火，山山照日似悬金”，这是唐代诗人张彤咏柚子的名诗。柚子成熟于金秋，是重阳传统佳节合家团圆必备佳果之一。在众多的秋令水果中，柚...[详细]

红薯的营养价值红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，...[详细]

鱼肚的营养价值鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘性胶体**蛋白和多糖物质。据测定每一百克的干鱼肚里面含有蛋白质84....[详细]

墨鱼仔的营养价值墨鱼仔含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，自古代其就成为了人们喜爱的美食。墨鱼仔和生蚝、扇贝等大部分小海鲜...[详细]

自发粉的营养价值自发粉是在普通面粉中添加了适量的食用化学疏松剂或酵母的小麦面粉。在使用时，可大大的缩短面团的醒发时间，适合制作馒头、包子、花...[详细]

（一）猪腰子的功效猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。《本草纲目》：肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。“方药所用，...[详细]

牛腱子肉的营养价值1、牛腱子肉富含蛋白质、氨基酸，其组成成分比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失...[详细]