胡萝卜被称为“蔬菜之王”，因其富含丰富营养成分、生物活性物质和独特风味口感而广受人们喜爱。超声波联合抗坏血酸-氯化钙渗透预处理（H/UAA-CaCl2）技术可通过保留类胡萝卜素成分而提高冻干胡萝卜（FDC）色泽品质，但该处理对产品风味品质的影响尚不明晰，且缺乏关于类胡萝卜素单体、类胡萝卜素降解产物与产品风味之间联系的系统研究。[详细]
近日，中国植物病理学会与中国农业大学联合出版的英文国际期刊Phytopathology Research在线发表了上海交通大学生命科学技术学院何亚文教授团队的研究文章“黄单胞菌利用hca基因簇降解和利用宿主酚酸，增强致病力”。[详细]
近日，科学技术部中国农村技术开发中心下达了“十三五”国家重点研发计划“七大农作物育种”重点专项项目绩效评价结论的通知，51个项目通过评价，7个项目评价等级为优秀。山东省农业科学院作物研究所牵头承担、刘建军研究员主持的“黄淮冬麦区北片高产优质节水小麦新品种培育”项目为优秀等级，综合评分94.67分。[详细]
近日，华南农业大学生命科学学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、岭南现代农业科学与技术广东省实验室祝钦泷研究员与刘耀光院士团队在国际著名学术期刊《Trends in Biotechnology》在线发表综述论文。该论文系统总结了水稻胚乳作为生物反应器的优缺点、对分子农场概念提出了新的见解，并对如何提高目标产物含量及其面临的挑战进行了讨论，展望了利用水稻胚乳为代表的植物分子农场的未来发展方向。[详细]
7月12日，浙江省科学技术厅公示了2022年省级新产品试制计划（第一批）拟立项项目，共有9198个项目。食品领域有90个项目，包括生物与医药45个，轻工纺织29个，机械16个。[详细]
为主动适应药物饲料添加剂退出，促进养殖业绿色高效发展，全国畜牧总站组织编写了《新型饲料添加剂替代药物饲料添加剂的研究进展》。6月17日，总站在京召开专家审稿会。[详细]
2022年6月28日，山东农学会主办的第二届齐鲁农业科技奖颁奖大会暨黄河流域农业绿色发展论坛在济南召开。[详细]
6月6日，陕西省科学技术厅对第二批中央引导地方科技发展资金计划2022年拟立项项目进行公示，公示期自2022年6月6日至6月12日。其中，涉及食品领域3项。[详细]
5月16日，重庆市农业农村委员会网站公布了2022年重庆市重大品种研发与推广后补助项目评审结果，共有20个补助项目。其中，农作物品种后补助项目有10个，农作物品种展示补助项目有6个，畜禽品种后补助项目有4个。[详细]
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所养殖室在鱼类脂肪分解代谢研究方面取得新进展。[详细]
今年6月以来，东北地区降雨偏多、温度偏低、光照偏少，部分地区玉米长势偏弱。据气象预测，未来一段时间，东北、黄淮海等地将有大范围降水过程，积水渍涝风险较大。当前，东北地区春玉米正处于拔节期，黄淮海夏玉米正处于苗期，是促进苗情转化的重要时期。为科学应对阴雨渍涝影响，以“抗渍涝、促散墒，强田管、促生长，防病虫、减损失”为重点，立足抗灾夺丰收，加强田管促转化，确保玉米稳产丰产。[详细]
近日，江苏省轻工协会公布了2022年度江苏省轻工协会科学技术奖奖励授奖项目。其中，涉及食品领域16项，包括科学技术发明奖三等奖1项，科学技术进步奖一等奖2项，科学技术进步奖二等奖5项，科学技术进步奖三等奖8项。[详细]
近日，Plant Biotechnology Journal在线发表了园艺学院赵政阳教授团队题为“The MdBBX22–miR858–MdMYB9/11/12 module regulates proanthocyanidin biosynthesis in apple peel”的研究论文。该研究结果揭示了苹果果皮中MdBBX22-miR858-MdMYB9/11/12模块协同调控原花青素的积累。[详细]
柑橘溃疡病主要危害新梢嫩叶和未成熟的果实，严重时导致落叶、落果、枯枝，影响树势和产量。溃疡上果后，果实带有病疤，降低品质，大大降低了果实的商品价值。[详细]
随着“健康中国”上升为国家战略，人们对于绿色有机、健康安全的食品需求越来越大，对果蔬保鲜材料的研究也进入到了新的阶段。研发绿色高效的新型果蔬保鲜剂，以替代传统化学保鲜剂，成为当前国内外果蔬保鲜技术领域研究的热点。[详细]
