6月9日，江西省科技厅公示了2022年度第一批江西省网上常设技术市场技术交易补助项目，其中，涉及食品领域3项。[详细]
6月9日，新疆自治区科技厅公示了2022年自治区专家顾问团决策研究与咨询项目拟立项项目，其中，食品领域有9项。[详细]
中国科学院东北地理与农业生态研究所农田有害生物控制学科组研究员王从丽团队在前期研究过程中筛选出一个新的大豆抗线虫育种基因型09-138（rhg1a + Rhg4b），对毒性强的生理小种（SCN4）具有抗性，但对毒性弱的生理小种（SCN5）感病（Huang等，2022，Nematology），为了充分利用该抗性资源，了解其抗性机制，该团队首次在大豆上利用三代全长转录组测序技术开展了该大豆种质对孢囊线虫亲和性（感病）和非亲和性（抗病）反应的调控机理研究。[详细]
近日，中国农业科学院植物保护研究所经济作物真菌病害监测与防控创新团队联合南京林业大学林学院陈凤毛教授团队在国际知名期刊《BMC生物学（BMC Biology）》发表研究论文，揭示了大丽轮枝菌聚酮合酶基因介导菌丝型和菌核型分化而调控毒力功能的新机制。[详细]
6月10日，内蒙古自治区科学技术厅网站公示了2022年度第三批重点研发和成果转化计划拟立项目名单，公示时间为6月10日至6月16日。根据名单显示，这些项目中，有12项涉及食品领域。[详细]
近日，中国科学院东北地理与农业生态研究所大豆遗传与分子改良学科组博士张恒友及其合作者在大豆高蛋白主要控制基因的鉴定和分析取得研究成果。[详细]
近日，北京联合大学食品科学系闫文杰教授团队关于蚕蛹蛋白功效研究的部分成果以封面文章形式在SCI数据库收录期刊《Food Science and Human Wellness》（2021即时IF 8.02）上发表。[详细]
近日，海南省科学技术厅公示了2022年度海南省科学普及项目形式审查结果，其中，食品领域有2个项目通过审查，6个项目存在材料缺漏。[详细]
青贮饲料是牛羊特别是奶牛养殖的必备饲料。2021年我国部分地区受罕见秋汛影响，一些奶牛养殖场青贮玉米收储量不足，青贮饲料储备供应出现一定缺口。为便于牛羊养殖场合理选择青贮饲料作物品种，科学组织种植收储，确保青贮饲料储备充足、均衡供应，农业农村部畜牧兽医局会同全国畜牧总站、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和国家牧草产业技术体系、奶牛产业技术体系，制定本技术导则。[详细]
油料作物分子改良理论与技术团队围绕我国油菜种业发展需求，重点阐明油菜高产、高油、高光效、理想株型等优异性状形成的分子机制，拓展生物育种理论和方法，推动建立精准高效育种技术平台。目前已在油菜高产油形成的理论基础、种质创制及高效育种技术研究方面取得系列突破性进展，引领了我国油菜前沿基础研究跃居国际领先行列。[详细]
近日，药学院宋涛博士在国际食品Top期刊《Food Hydrocolloids》（中科院一区，IF 9.15）上发表题为“Antioxidant neoagarooligosaccharides （NAOs） and dietary fiber production from red algae Gracilariopsis lemaneiformis using enzyme assisted one-step process”的最新研究成果。[详细]
近日，广东省农业科学院果树研究所在荔枝采后衰老及贮藏保鲜研究方面分别在《Postharvest Biology and Technology》和《Frontiers in Nutrition》上发表研究论文。[详细]
近日，华南理工大学生物科学与工程学院李爽教授课题组在Green Chemistry杂志（IF=10.18）上发表了一篇题为“Efficient utilization of carbon to produce aromatic valencene in Saccharomyces cerevisiae using mannitol as substrate”的研究论文。该论文首次报道了以酿酒酵母为底盘细胞，非发酵碳源甘露醇为唯一碳源，构建了高附加值倍半萜类香料——瓦伦西亚烯的高效细胞工厂，证明了海藻源碳源[详细]
油菜种质资源团队针对我国油菜产业种质资源匮乏、本底遗传资源狭窄等问题，系统开展了油菜种质资源的收集保护、发掘鉴定与创新利用等工作，主持完成的“油菜种质资源收集保存、评价挖掘与创新利用”研究获2019年湖北省科技进步一等奖，为推进我国油菜科学研究和品种选育、服务油菜产业高质量发展提供了重要的战略性和基础性支撑。[详细]
近日，华中农业大学植物科学技术学院黄俊斌课题组在New Phytologist上在线发表题为“A secreted fungal effector suppresses rice immunity through host histone hypoacetylation”的研究论文。该研究从表观遗传水平揭示了稻曲菌效应蛋白操纵水稻组蛋白去乙酰化抑制寄主免疫的新机制。[详细]
