由黑龙江所鲤科鱼类基因组学科技创新团队常玉梅等人完成的“对高体雅罗鱼和瓦氏雅罗鱼杂交种进行快速鉴定的方法”获国家发明专利授权，专利号ZL202011143112.4。[详细]
近日，据统计，中国农业科学院作物科学研究所培育的优质强筋小麦新品种“中麦578”在2021年度的订单收购量达27.5万吨， 相当于50万亩地的小麦产量。订单收购“中麦578”的包括益海嘉里、大成良友、河北金沙河等知名面业企业，每公斤加价0.2元，仅优价部分实现麦农增收5500万元。[详细]
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控团队，采用化学模型体系和多元统计学等方法，揭示了熏烧烤肉制品高温加工过程中加工危害物杂环胺（PhIP、Harman和Norharman）的形成规律，建立了预测模型，为熏烧烤肉制品加工过程中杂环胺的控制提供了理论基础。该研究成果发表在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（IF= 5.279）。[详细]
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所史成银研究员等研究发明的“一种使用棘颊雀鲷人工培养海水鱼蛭的方法”获国家发明专利授权，授权公告日2021年10月15日，专利号：ZL2019113140987。[详细]
近日，中国农业科学院麻类研究所麻纤维产品创新团队研制成功4BM-450型直喂式苎麻剥麻机，解决了现有苎麻剥麻机械操作安全性差、剥麻工效低等难题，产品具有良好的产业化应用前景。[详细]
近期，江南大学生物工程学院陈坚院士团队刘龙教授课题组在转录因子工程和辅因子工程策略协同提高N-乙酰氨基葡萄糖的生产方面取得重要进展，研究成果正式发表于Metabolic Engineering （IF=9.783）。[详细]
近日，质标所饲料质量安全检测与评价创新团队和北京工业大学通过调节配体结构，获得高性能金属有机框架材料，实现对呕吐毒素的高效吸附去除，相关成果发表在《美国化学会应用材料与界面》（ACS Applied Materials & Interfaces）上。[详细]
中国农业科学院食品营养与功能因子利用创新团队在Cell子刊《iScience》 发表植物蛋白降胆固醇作用机制新成果，王凤忠研究员为通讯作者，佟立涛研究员和肖天真同学为共同第一作者。[详细]
副溶血弧菌是水产养殖中的重要致病菌，易引起凡纳滨对虾急性肝胰腺坏死综合症（AHPNS）等疾病，给对虾养殖造成巨大损失。中国水产科学研究院东海水产研究所赣榆基地英娜助理研究员在院渔用药物创新团队的指导下，结合基地长期养殖与试验工作，探索出了一种基于核酸适配体的副溶血弧菌可视化检测方法。[详细]
近日，上海交通大学农业与生物学院周培教授团队在生态环境领域国际著名期刊Journal of Hazardous Materials（中科院一区 Top）在线发表了研究论文。研究利用植物细胞学、转录组学和代谢组学方法分析超富集植物龙葵对短期不同浓度镉（Cd）胁迫的响应变化，探讨了龙葵对Cd胁迫的应对机制。[详细]
近日，中国农业科学院在线举办旱地农业与粮食安全国际研讨会。中国农科院副院长梅旭荣、联合国粮农组织（FAO）首席科学家伊斯玛罕·埃洛阿菲，以及国际半干旱地区热带作物研究所（ICRISAT）、国际干旱农业研究所（ICARDA）、国际盐碱农业研究中心（ICBA）主要负责人出席会议开幕式并致辞。梅旭荣作了“中国旱地农业研究与创新：面向2030年可持续发展目标行动”主旨报告。[详细]
近日，食品科学与营养工程学院杨栋副教授在国际材料科学顶级期刊Biomaterials在线发表了题为“Mechanism differences between reductive and oxidative dough rheology improvers in the formation of 1D and 3D gluten network”的研究型论文，系统比较了还原型和氧化型面粉增筋剂的不同增筋机制。[详细]
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控团队以炭烤羊肉为研究对象，采用脂质组学与风味组学等方法，揭示了磷脂和甘油三酯可能分别是产生与吸附烤羊肉风味物质的关键脂质，为烤肉风味物质调控技术研发奠定了理论基础。该研究成果发表在《Food Chemistry》（IF=7.514）。[详细]
秋冬季节是我国诺如病毒食源性疾病暴发的高发期，快速准确的识别可疑食品，及时进行风险预警是北京冬奥会组委会重点关注的食品安全问题。针对组委会的需求，国家食品安全风险评估中心承担的国家重点研发计划-科技冬奥-“冬奥会食品供应链有害因子智能化快筛技术和预测预警技术研究”项目成功的研制出诺如病毒快检试剂盒。[详细]
12月2日，农业农村部党组成员、中国农业科学院院长吴孔明到农产品加工研究所调研，并与科研人员座谈，听取大家对院所管理和科研创新等方面的意见建议。副院长孙坦参加调研并主持座谈会。[详细]
