8月23日，福建省科学技术厅网站公布了通过2020年度福建省科学技术奖初评的项目，共计200个。其中，食品领域有20个项目通过初评。[详细]
日本的研究人员使用源自牛的干细胞 3D 打印出了具有大理石纹效果的和牛牛肉。科学家的研究报告发表在了《自然通讯》杂志上。[详细]
8月24日，宁夏科技厅公示了2021年宁夏自治区重点研发计划（引才专项）项目，其中，涉及食品领域有9项。[详细]
近日，中国检验检疫科学研究院张峰首席专家团队在磁性纳米前处理材料上取得进展，在温和条件下制备了脲类官能团修饰的新型磁性多孔有机聚合物（Fe3O4@PDA@UPOPs），成功应用于牛奶、鸡蛋、鸡肉中5种喹诺酮类兽药残留的富集净化与检测，材料用量仅需2毫克，萃取时间仅需2分钟，重复使用8次后仍能保持良好的净化效果。[详细]
近期淡水渔业研究中心水产病害防治团队在异育银鲫寄生病防治研究方面取得重要进展。[详细]
8月26日，海南省科学技术厅公示了2021年省重大科技计划项目形式审查结果，其中，有67项通过形式审查，有11项未通过形式审查。在通过形式审查的项目中，有10项涉及食品领域。[详细]
近日，河南科技学院食品学院粮油科学团队曾洁教授课题组，在中科院一区Top期刊《Innovative Food Science and Emerging Technologies》发表了研究论文，报道了不同物理技术对豆渣组成和特性研究方面取得新进展。河南科技学院为第一完成单位，中乌合作联合培养博士研究生王方为第一作者，曾洁教授为通讯作者。[详细]
近日，珠江水产研究所珠江渔业资源调查与评估创新团队在杂交子一代基因组相关研究方面取得新进展，相关研究论文“Sequencing an F1 hybrid ofSilurus asotusandS. meridionalisenabled the assembly of high-quality parental genomes”发表于Scientific Reports（IF2020=4.379）上。[详细]
珠江水产研究所渔业资源调查与评估创新团队构建了珠江中下游78种鱼类的DNA条形码数据库，基于团队构建的数据库和公共数据库，利用DNA条形码技术对珠江下游肇庆江段和中游红水河大湾江段长期监测采集的鱼卵、仔鱼进行了种类识别。[详细]
近日，《生牛乳中体细胞数控制技术规范》等4项农业行业标准预审会在北京召开。全国畜牧业标准化技术委员会赵小丽研究员、牛业及奶业标准化工作组梁春年主任，全国畜牧总站、中国农业大学等单位的专家以及伊利、蒙牛等企业代表出席会议。[详细]
近年来，青海省科技厅坚持“科学规划、绿色发展，科技支撑、注重质量，龙头带动、品牌建设”的总体要求，聚焦冷水鱼产业转型升级，加大冷水鱼养殖中水、种、饵、病等环节技术瓶颈科研攻关力度，以科技支撑引领全省冷水鱼产业绿色有机发展，助力打造绿色有机农畜产品输出地。[详细]
8月20日，信息所农业模型创新团队组织召开了国家重点研发计划课题“稻麦生长定量诊断与动态调控技术”技术评价交流视频会议。江苏省农业农村厅科教处姜雪忠处长、河南师范大学李春喜教授、扬州大学杨建昌教授、南京农业大学朱艳教授和浙江大学程方民教授等相关专家应邀参会指导。国家重点研发计划课题及子课题负责人、团队骨干及研究生等20余人参加。[详细]
为深入了解创新能力建设专项农业科研基础性数据平台课题的执行情况及下一步工作，8月24日，科研处组织相关单位科研负责人及相关课题负责人召开创新能力建设专项农业科研基础性数据平台课题研讨会。[详细]
近日，中央民族大学生命与环境科学学院（质谱成像与代谢组学国家民委重点实验室）王晓东教授团队在MALDI-MSI蛋白质原位检测及成像表征新型基质研究领域取得了又一重要进展。相关研究成果发表在分析化学顶级期刊《Analytical Chemistry》（Nature Index收录）上。[详细]
青海省科学技术厅公布了第十届中国创新创业大赛青海赛区获奖项目名单。根据大赛活动组织方案和比赛结果，本届大赛评选出成长组一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名和初创组一、二、三等奖各1名，奖励金额共计9万元。其中，食品领域有2个项目获奖。[详细]
