产品

您的位置:首页 > 食品资讯 > 食品科技

食品科技

分类: 企业动态食品行情品牌资讯食品名企食品学院食品法规美食制作中国食品国际食品 国际预警权威发布食品科技外讯导读产经企业食品价格
  • 近日,发表在《Nutrients》上的一项观察性研究中,来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院领导研究团队发现,与从来不吃核桃的人相比,每周食用5份以上核桃的参与者全因死亡率降低了14%,死于心血管疾病的风险降低了25%,预期寿命增加1.3年。[详细]

  • 枣中含有多种活性成分,包括酚类、黄酮类、多糖、维生素C、五环三萜酸、皂苷类、月桂酸、单宁、核苷(如:环磷酸腺苷)和碱基、α-生育酚与β-胡萝卜素等,使其具有抗癌、抗氧化、抗炎、增强免疫力、护肝、降血糖等功效,其中维生素C、酚酸和黄酮类化合物是枣果中主要的抗氧化物质,三萜类化合物是枣果中主要的抗癌活性成分,多糖是枣果发挥护肝和免疫刺激作用的物质基础。[详细]

  • 近日,南京农业大学农学院智海剑教授团队在国际植物领域著名杂志Molecular Plant上在线发表了论文。该论文从大豆品种大白麻中图位克隆了一个编码NLR(Nucleotide binding, leucine-rich repeat receptor)蛋白的抗大豆花叶病毒(Soybean Mosaic Virus, SMV)基因Rsc4-3。与以往发现的细胞内行使抗病功能的NLR蛋白不同,该抗病NLR蛋白Rsc4-3在植物细胞壁上与大豆花叶病毒无毒因子CI特异识别并介导对SMV的抗性。[详细]

  • 草莓作为一种重要的果品,其浆果酸甜适口、香味浓郁,素有“水果皇后”的美誉。我国草莓栽培面积较大,截至2017年我国草莓种植面积已达10.78万hm2,总产量达285.10万t,位居世界首位,随着设施农业和观光采摘农业的迅速发展,草莓逐渐成为农民致富增收的重要园艺经济作物。[详细]

  • 为进一步发挥青海绿色有机生态资源优势,强化现代种业自主创新,扎实践行“打好种业翻身仗”,8月16日,青海省科技厅党组书记、厅长莫重明调研省农科院马铃薯现代种业创新工作,厅农村处、省农科院负责同志陪同调研。[详细]

  • 8月16日,中国乳制品工业协会公示了2021年度中国乳制品工业协会科学技术奖评审结果。根据名单显示,共有34项获奖,包括:技术发明奖11项(特等奖2项、一等奖4项、二等奖5项);技术进步奖23项(特等奖4项、一等奖7项、二等奖12项)。[详细]

  • 近日,2021年国家自然科学基金集中接收申请项目评审结果公布,湖南省农业科学院柏连阳教授主持的项目《细胞色素P450基因CYP81Q32介导稗草抗五氟磺草胺的转录调控机制》获得国家自然科学基金重点项目资助,项目直接经费276万元,这是湖南省农业科学院继2020年《番茄褪绿病毒调控番茄新植二烯合成并操纵Q烟粉虱传毒的分子机制》获批国家自然科学基金重点项目后,再次获得该类别项目资助。[详细]