中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员储成才研究组、研究员张劲松/陈受宜研究组和中国农业科学院研究员童红宁研究组合作发现，控制籽粒大小的PPKL1是细胞分裂素信号新组分，PPKL1的D364位点通过引诱细胞分裂素磷酸转移蛋白AHP2上的磷酸基团，降低从AHP2向细胞分裂素响应因子RR21蛋白的磷酸中继效率，抑制水稻籽粒发育。[详细]
近日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布国家标准公告（2021年第10号）。中国水产科学研究院黄海水产研究所水产品质量与安全研究室姚琳副研究员牵头创制的“GII型诺如病毒装甲RNA定性标准样品”（国家标准样品编号：GSB 11-3844-2021）正式获得批准、发布。[详细]
近期，国际学术期刊《Scientia Horticulturae》发表了国硒中心程水源教授和许锋教授团队的研究论文。该论文报道了在堇叶碎米荠的莲座期和结荚期使用硒酸钠处理后硒含量和相关营养品质的变化。[详细]
9月28日，湖北省科学技术厅网站公示了2021年湖北省支持企业技术创新发展项目（科技型中小企业类）拟立项项目名单，有105个项目拟被立项。公示期为2021年9月28日至2021年10月9日。其中，涉及食品领域的有10项。[详细]
9月24日，加工型马铃薯品种“东农310”现场观摩会暨推广与开发研讨会在陕西省榆林市召开。与会专家和代表们观摩了位于榆阳区补浪河乡思家羊场蒙大万亩基地内的“东农310”原料薯规模化种植示范区，进行了实地测产，在田间亩种植密度3900株、氮肥和微肥用量比基地其它加工型品种减少25%的情况下，“东农310”亩产量超过4.8吨，块茎干物质含量达到25%。测产专家组认为该品种在大面积种植示范区实现了高产和高淀粉“双高”，是马铃薯品种中难得一见的突破性成果。[详细]
2021年9月27日，中国酒业协会技术委员会组织专家在上海市对浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司完成的“黄酒酿造品控关键技术的研究”和“黄酒乙醇和高级醇代谢机理的研究”项目以及绍兴女儿红酿酒有限公司完成的“黄酒酿造降低生物胺关键技术研究”项目进行了科技成果鉴定。鉴定委员会专家、项目组主要完成人员及相关工作人员共24人参加了会议。鉴定会由中国酒业协会秘书长兼奖励办公室主任何勇主持。[详细]
9月28日-29日，湖南省农业科学院邀请农业农村部科教司闫成副司长、全国农技推广服务中心刘信副主任、湖南省农业农村厅唐建初副厅长、全国农技推广服务中心种业监测处宁明宇副处长、全国农技推广服务中心品种区试处曾波副处长等领导来院调研和指导镉低积累水稻选育和试验示范工作。[详细]
该研究开发了一种快速、高通量克隆数量性状位点（QTL）基因的新方法——RapMap，发现了单位点遗传的本质判断标准，快速克隆了8个水稻种子大小QTL基因，并揭示了籼稻细长粒形是在水稻长期驯化和改良进程中定向选择的结果。[详细]
9月22日，Plant Cell and Environment在线发表了资源与环境学院微量元素研究中心王创研究团队题为“Rice ACID PHOSPHATASE 1 regulates Pi stress adaptation by maintaining intracellular Pi homeostasis”的研究论文。该研究发现水稻酸性磷酸酶OsACP1 通过维持细胞内磷酸盐稳态来调节低磷胁迫适应性，为水稻磷高效遗产育种提供了新的理论基础。[详细]
近日，海南大学曹兵教授课题组与首都医科大学吴霞教授实验室最新合作研究成果在《Food Chemistry》（中科院1区TOP期刊， 影响因子 7.514）上在线发表研究论文。该研究建立了超临界流体色谱（UHPSFC）-MS的分析方法，首次鉴定了胡椒不同部位的特征成分，并对其神经保护活性进行了评价。[详细]
东北农业大学孔保华教授带领的“肉品加工与质量安全控制”团队2021年度在食品国际顶尖权威学术刊物上连续发表4篇高水平论文。[详细]
9月29日，云南省科学技术厅发布通知，公示了2021年云南省创新创业大赛拟获奖名单，有204个项目获奖。其中，成长组获奖项目143个，初创组获奖项目30个，团队组获奖项目21个，组织奖10个。根据拟获奖名单显示，成长组、初创组、团队组、组织奖中均有来自食品领域的项目入围。[详细]
2021年9月23日，Journal of Agricultural and Food Chemistry在线发表了“ZmAGA1 Hydrolyzes RFOs Late During the Lag Phase of Seed Germination, Shifting Sugar Metabolism Towards Seed Germination Over Seed Aging Tolerance”研究论文，解析了玉米碱性半乳糖苷酶通过控制棉子糖的水解调控玉米种子耐储性和种子萌发速度之间平衡的分[详细]
9月26日，全国畜禽遗传资源普查专业组负责人第二次全体会议在北京召开。[详细]
近日，江苏大学高瑞昌教授水产科学与健康创新团队标题为“Freezing of meat and aquatic food: Underlying mechanisms and implications on protein oxidation”的综述文章在国际食品领域TOP期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》（IF：12.811）在线发表。[详细]
