7月10日，陕西省市场监督管理局发布2023年第21期通告，通报饮料，食用农产品，炒货食品及坚果制品，酒类4大类7批次食品不合格，检出微生物污染、农药残留超限值、质量指标、超范围使用食品添加剂的问题。[详细]

近日，华南农业大学群体微生物研究中心、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室陈少华课题组在国际知名环境科学与生态学学术期刊《Journal of Hazardous Materials》（IF=10.588，一区Top期刊）在线发表题为“Novel pathway of acephate degradation by the microbial consortium ZQ01 and its potential for environmental bioremediation”的研究论文。[详细]

2023年3月22日，美国食药局（FDA）发布官方食源性微生物危害检查指南，指导FDA检查人员开展联邦食品药品和化妆品法（FD&C）、美国农产品安全条例（PSR）等符合性检查、执法活动。[详细]

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所秦玉昌研究员以保障饲料质量安全为己任，从非法添加和生物污染两大饲料安全问题入手，带领研究团队勇挑重担、攻坚克难，在饲料非法添加物阈值与限量、有害微生物检测与控制、加工过程营养保真与清洁生产、质量安全预警与追溯等关键技术方面开展了长期、系统的研究，构建了“原料检测、加工控制和产品溯源”的全产业链饲料质量安全控制技术体系，为保障饲料和畜产品质量安全发挥了重要作用，有力推动了我国饲料工业和畜牧业的持续健康发展。[详细]

根据2022年广东省和江门市食品安全抽检计划，江门市市场监督管理局组织对全市范围内生产环节和流通环节的食品进行抽检工作，本次共检出14批次不合格食品，其中检出农兽药残留问题7批次、微生物污染问题2批次及其他指标问题5批次。[详细]

近日，江西省市场监督管理局发布2023年第3期通告，检出28批次不合格食品，其中，有15批次食品检出微生物污染问题。[详细]

近日，南京市食药检院微生物与生物技术团队在国际SCI期刊Sensors and Actuators: B. Chemical和Journal of Food Quality连续发表两篇研究论文。[详细]

3月16日，贵州省市场监管局发布2023年第8期通告，通报了31批次不合格食品，其中，有9批次食品检出微生物污染问题。[详细]

近期，美国冷泉港实验室、麻省理工学院等研究团队发现HFD通过影响肠道微生物、肠道干细胞（ISCs）与免疫细胞之间的相互作用而增加结直肠癌患病风险。相关研究成果在《Cell Stem Cell》发表。[详细]

近日，华南农业大学群体微生物研究中心邓懿祯教授课题组与新加坡淡马锡生命科学研究院Naweed Isaak Naqvi课题组合作，在国际知名植物生物学期刊《Journal of Integrative Plant Biology》（IF2020=7.061，生物学一区）在线发表了研究论文。[详细]

近日，中科院微生物研究所研究团队在《Metabolicengineering》发表了研究文章，通过途径耦合设计，建立了还原力整体平衡的发酵路径，并将还原力供给途径中释放的CO2重利用，设计的途径实现了葡萄糖到L-高丝氨酸发酵不损失C元素。[详细]

近日，青岛农业大学化学与药学院韩磊教授团队结合生物矿化技术与微生物展示技术，借助廉价易得的商业化滤膜及注射器，通过对生物矿化微生物展示系统结构和多个催化活性的充分利用，成功构建了一种具有三种功能的三合一便携式检测装置。[详细]

该研究揭示了玉米花丝天然产物异荭草素，通过调节阿尔茨海默病模型鼠口腔和肠道微生物，进而抑制NF-κB炎症通路，最终通过脑-肠轴来减缓阿尔茨海默病相关病理指标。[详细]

4月17日，陕西省市场监督管理局发布2023年第14期通告，通报饮料，酒类，调味品3大类5批次食品不合格，其中，3批次食品检出微生物污染问题。[详细]

三月的春风拂过大江南北，四月的脚步已然来临。柳树抽芽、梨树开花，无限的生机在大地上起舞。当季的新鲜菜肴也随春风一起悄然来到千家万户的餐桌上，但在气温逐渐升高的同时，各类病原微生物也悄然苏醒，食品安全的重要性不言而喻。今天青海省市场监督管理局就来带大家了解一下春季食品安全相关知识，预防“病从口入”。[详细]