近期，河南省市场监督管理局组织抽检了饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、蜂产品、糕点、酒类、冷冻饮品、肉制品、食用农产品、薯类和膨化食品、特殊膳食食品、饮料14大类食品1195批次样品，抽样检验项目合格样品1176批次，不合格样品19批次。[详细]

近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品等24类食品614批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格605批次、不合格9批次。不合格项目涉及微生物污染、农兽药残留超标、质量指标不达标、重金属污染。[详细]

近期，江西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、粮食加工品、食用油和油脂及其制品、乳制品、豆制品、肉制品、特殊膳食食品、饮料、糕点、酒类、水果制品、饼干、糖果制品、方便食品、薯类和膨化食品、婴幼儿配方食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、速冻食品和蜂产品20大类食品共761批次，检出20批次不合格，涉及农兽药残留、重金属污染、微生物污染、有机物污染和质量指标问题。[详细]

近期，海南省市场监督管理局组织抽检饮料、豆制品、蔬菜制品、调味品、糖果制品、饼干、食用油 油脂及其制品、肉制品、炒货食品及坚果制品、水果制品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品、乳制品、食糖、方便食品、保健食品、餐饮食品、水产制品、薯类和膨化食品、食品添加剂、酒类共22大类食品共584批次，其中合格样品570批次，不合格样品14批次。发现的问题主要包括兽药残留和农药残留不合格。[详细]

近期，中国科学院植物研究所王台研究组利用基因组重测序的水稻种质资源材料，系统评价稻米裂纹抗性，通过全基因组关联分析揭示决定稻米裂纹抗性和整精米率的重要QTL位点FED1，发现FED1是颗粒结合型淀粉合成酶I的编码基因Waxy/Wx。[详细]

近期，河南省市场监督管理局组织抽检了餐饮食品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，调味品，豆制品，方便食品，糕点，罐头，酒类，粮食加工品，肉制品，乳制品，食糖，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，水产制品，水果制品，饮料20大类食品1369批次样品，抽样检验项目合格样品1349批次，不合格样品20批次。[详细]

根据收集的群众意愿，第四批共抽检饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、调味品和饮料20大类148批次食品样品，其中食用农产品、餐饮食品2大类食品4批次样品不合格，检出了农药残留超标、食品添加剂超限量使用问题。[详细]

按照食品安全抽检计划部署安排，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检805批次，涉及粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、速冻食品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、薯类和膨化食品、饼干、茶叶及相关制品、餐饮食品、食用农产品等22大类，其中合格798批次，发现不合格7批次。[详细]

近日，黄琪琳教授课题组在Carbohydrate Polymers杂志发表题为“Effects of wet-media milling on multi-scale structures and in vitro digestion of tapioca starch and the structure-digestion relationship ”的研究论文，该研究从“酶对淀粉的可及性”这一视角揭示了非糊化球磨改性淀粉高消化速率及高消化率的机制。[详细]

近期，南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检，涉及粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，糕点，蛋制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，可可及焙烤咖啡产品，乳制品，食糖，蔬菜制品，水产制品，速冻食品，调味品餐饮食品及食用农产品等16类食品1207批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品1196批次、不合格样品11批次。[详细]

近期，南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检，涉及粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，糕点，蛋制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，可可及焙烤咖啡产品，乳制品，食糖，蔬菜制品，水产制品，速冻食品，调味品，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，方便食品，蜂产品，罐头，酒类，水果制品，餐饮食品及食用农产品等27类食品1383批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品1367批次、不合格样品16批次。[详细]

近期，安阳市市场监督管理局组织抽检了饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、酒类、冷冻食品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、饮料等10大类食品150批次样品，抽样检验项目合格样品150批次。[详细]

近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等26类食品1530批次样品。抽样检验项目合格样品1505批次，不合格样品25批次。[详细]

近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品等26大类食品1237批次样品，检出餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、糕点、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品和水果制品等10大类食品34批次样品不合格。[详细]

按照食品安全抽检计划部署安排，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检794批次，涉及粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、速冻食品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品等20大类，其中合格787批次，发现不合格7批次。[详细]