2023年5月19日，阿根廷农业、畜牧业和渔业秘书处和卫生质量秘书处发布第16/2023号联合决议，修订食品法典关于食品中反式脂肪酸规定。该决议自在阿根廷共和国政府公报上公布后的第二天生效。[详细]

2023年5月4日，秘鲁国家质量研究所发布包装食品中反式脂肪酸标签技术标准，该标准规定了在包装食品标签上记录反式脂肪酸（TFA）含量信息的适当方式。[详细]

日前，中国水产科学研究院黄海水产研究所水产动物营养与饲料团队在食品领域TOP期刊Food Research International发表了研究论文。该研究阐述了不同脂肪蓄积水平下大菱鲆鱼体组织中脂肪酸供能动员机制，并揭示了该过程对其他肉质指标的影响，为综合应用“投喂策略+营养水平”来调控养殖鱼类脂肪酸品质提供了新的思路。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队在动物乳中脂肪酸检测方法与指纹图谱的构建方面取得新进展，成功建立了比现有国标方法多检测32种脂肪酸的高通量检测方法，并绘制了荷斯坦奶牛、娟珊奶牛、水牛等8种动物乳的脂肪酸指纹图谱，为系统解析动物乳成分奠定了方法基础。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队成功建立了奶中24种十八碳脂肪酸同分异构体检测新方法，实现了奶中十八碳脂肪酸同分异构体高分辨率、高灵敏度同步检测，为奶中脂肪酸合成机理以及脂肪酸功能研究提供了技术支撑。相关研究成果在线发表于《分离（Separations）》上。[详细]

10月12日，上海科技大学生命学院朱焕乎课题组在Developmental Cell期刊上发表论文。该研究利用秀丽线虫的动物模型，发现富含于牛肉和奶制品中的单甲基支链脂肪酸可以作为一种关键的食物营养信号调控鞘脂及mTOR通路，进而影响动物对食物中总氨基酸含量的判断并决定其发育命运。[详细]

北京时间10月15日，发表在《英国医学杂志（BMJ）》上的一项新研究中，来自伊朗德黑兰大学领导的国际研究团队发现，与摄入量较低的参与者相比，摄入更多的α -亚麻酸可以降低心血管疾病和全因死亡（各种原因导致的死亡）风险，但要注意摄入量，摄入过多可能会稍微增加患癌症的风险。[详细]

2023年2月20日，阿塞拜疆食品安全局发布规范反式脂肪酸的新规则。[详细]

美国联邦公报2022年12月28日消息，美国农业部农产品营销服务局（AMS）发布2022-28392号公告，修订油菜标准，主要内容为规定油菜中芥酸（erucic acid）含量不得超过总脂肪酸含量的2%。[详细]

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月二十五日公布预先包装薯片和虾饼营养标签专项食品调查结果。在40个样本中，七个样本的糖、钠、饱和脂肪酸、总脂肪或碳水化合物含量与其营养标签上的标示值不符，余下33个样本则全部通过检测。中心早前已公布有关违规事项。[详细]

山茶油是我国传统高档健康食用油，富含单不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚、黄酮等天然物质。江西省是国内重要油茶原生区和核心产区之一，油茶林面积、产量和产值均居全国第二位，产业发展基础雄厚。五一小长假将至，山茶油成为了假日期间走亲访友的馈赠佳品。目前市场上山茶油的品类繁多，质量、价格差异较大，更有不法分子以劣充优，掺杂使假，掺入低价植物油或以浸出油冒充压榨油，严重侵犯了消费者权益。如何正确选购山茶油，江西省市场监管局、江西省林业局共同做出如下消费提示。[详细]

2023年4月21日，据欧盟食品安全局（EFSA ）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组（FAF）重新评估蔗糖脂肪酸酯（sucrose esters of fatty acids）（E 473）作为16周以下婴儿食品添加剂的安全性，并对其作为食品添加剂用于所有人群进行了后续评估。[详细]

日本食品安全委员会事务局发布消息称，2022年11月29日召开了第880回食品安全委员会，会上对含有长链多不饱和脂肪酸及耐咪唑啉酮类除草剂油菜籽LBFLFK进行了食品安全风险评估，食品安全委员会认为其不会对人体健康造成损害。[详细]

5月9日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布1款食品相关产品新品种受理情况公告，涉及产品为氢化二聚C18不饱和脂肪酸与1,4-丁二醇、乙二醇、对苯二甲酸和三羟甲基丙烷的嵌段共聚物。[详细]

2022年10月27日，菲律宾食药局发布通告，修订2021-28号公告，即《含反式脂肪酸的预包装食品指南》。[详细]