近日，罗马警方在当地查处一家华人食品加工“黑作坊”。[详细]

2024年越南食品加工与包装展览会（ ProPak Vietnam 2024 ）将于2024年4月3-5日在越南胡志明市举办离开展仅有4个月，目前招展工作已全面展开，国内加工包装企业报名踊跃，欢迎大家从速报名！[详细]

1-6月，全国食品工业规模以上企业实现利润总额3069.5亿元，同比增长17.0%。其中，农副食品加工业实现利润总额848.7亿元，同比增长5.4%；食品制造业实现利润总额785.0亿元，同比增长10.4%；酒、饮料和精制茶制造业实现利润总额1435.8亿元，同比增长29.7%。[详细]

进入旅游旺季，在广大消费者大快朵颐涮烤类食品及自助类食品的同时，更要注意饮食安全，特别是在涮烤类及自助类餐饮消费的食品加工时，对涮、烤、煮等时长都有着较为严格的要求，即使食材新鲜，如操作不当等也易引发食源性疾病。为营造良好的餐饮消费体验，现就涮烤类及自助类食品消费安全重点提示如下。[详细]

当下，包装机械制造业已逐步发展成为我国国民经济中增长最快、最具活力的支柱产业之一，是为食品、饮料、乳品、日化、快消品、制药、健康等行业提供技术装备的重要产业，其市场需求专业化、多样化、定制化、高端化已成定势。在充满确定性的2023年，食品加工与包装业比以往任何时候都迫切地需要一场面对面的沟通和交流，一次在经济复苏赛道提速的绝佳机会！[详细]

日前，加工所中式食品加工与装备创新团队与蒙肽生物围绕功能性骨肽特殊膳食食品成功合作，国家发明专利 “骨肽及其成骨生理活性确证方法与用途（ZL201910784028.1）”及相关配套技术成果转化收入500万元。这是该团队2021年功能性骨多糖专利技术成功转化后的又一次知识产权合作突破。[详细]

中国食品加工及包装展将于5月10-12日在南京隆重举办，将成为食品加工及包装行业的品牌贸易盛会。本次展览会为参展企业的产品快速进入市场搭建的贸易渠道。各种食品加工与包装行业商家在同一平台展示，更是顺应了行业发展趋势，也便于供需双方开展深层次的贸易洽谈。[详细]

根据《浙江省安全健康防护用品行业协会团体标准管理办法》的相关要求，团体标准项目《食品加工一次性使用防护手套》的研究工作已取得阶段性成果，形成了标准文本征求意见稿和编制说明征求意见稿。[详细]

1-5月份，农副食品加工业增加值同比增长10.9%，食品制造业增加值同比增长10.7%，酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增长16.2%。[详细]

为加强广东省食品相关产品生产领域质量安全监管，2022年广东省市场监督管理局组织对工业和商用电热食品加工设备、一次性塑料餐饮具、食品用塑料膜（袋）等3类食品相关产品开展省级“双随机”监督抽查，共抽检样品560批次。根据食品安全国家标准及产品明示标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品545批次，不合格样品15批次。[详细]

加工所中式食品加工与装备创新团队聚焦肉类菜肴过热蒸汽新型调理、数字化烹饪加工、高效自加热等技术与智能装备研究，取得了系列重要进展，研发的过热蒸汽加工技术已应用于红烧类、烤制类、蒸炖类等菜肴的数字化加工。[详细]

为进一步规范食品加工小作坊生产经营行为，助力食品小作坊更好落实食品安全主体责任，有效防范小作坊食品安全风险，近日，宜黄县市场监管局组织执法人员对辖区内新申办食品小作坊进行专项检查。[详细]

近日湖南农业大学食品科学技术学院与动物科学技术学院联合在国际Top期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院一区，2021年影响因子12.563）发表论文。论文综述了植物原料中多酚的存在形态，蒸汽爆破对植物多酚的组成、迁移的影响以及释放机制，蒸汽爆破对植物多酚抗氧化活性的影响，蒸汽爆破技术的优点和缺点，蒸汽爆破技术的应用特别是在食品加工行业的应用以及发展前景。[详细]

山东（临沂）食品加工和包装机械展览会（以下简称：“临沂食品包装机械展”）是我省重点培育扶持的大型品牌专业展会，参展范围涵盖食品包装设备、包装成型设备、打码设备、辅助设备、通用包装设备、包材及制品、金属包装机械等相关领域的各个环节。[详细]

由中国食品和包装机械工业协会与中国包装和食品机械有限公司联合上海博华国际展览有限公司共同主办的 2023 上海国际食品加工与包装机械展览会联展（FoodPack China & ProPak China 2023），于6月19日在国家会展中心（上海）盛大开幕，为期三天的展会将持续到本周三。[详细]