俄罗斯葡萄种植者和酿酒师联盟执行秘书阿列克谢·普罗特尼科夫对俄罗斯卫星通讯社称，该联盟要求俄罗斯政府把北约国家葡萄酒的进口关税定为200%，并取消对格鲁吉亚葡萄酒的优惠进口关税制度。[详细]

1-6月，全国规模以上酿酒企业营业收入累计达到4691.2亿元，同比增长19.2%；利润总额累计达到1084.2亿元，同比增长29.4%。[详细]

CADA十点播报：2021年全国酿酒产业产销利均保持增长；《白酒生产许可审查细则》修订新进展；五粮液拟27.5亿进行扩能改造。[详细]

十点播报 | 工信部部署2024年工业和信息化质量工作；五粮液十万吨生态酿酒项目封顶；古越龙山应用黄酒“不上头”技术。[详细]

中国酿酒行业推荐供应商名录评选日前举行；茅台网易合资公司新增直播业务；拉图酒庄发布2017年份酒。[详细]

3月22日，2024年中国酒业协会啤酒分会、啤酒原料专业委员会、工坊啤酒专业委员会理事会（扩大）会议在四川泸州召开。中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇，中国酒业协会啤酒原料专业委员会理事长张五九，青岛啤酒股份有限公司副总裁、制造总裁、总酿酒师徐楠，华润啤酒（控股）有限公司华润啤酒技术研究院院长钟俊辉，嘉士伯中国高级企业事务总监谢夷，方圆标志认证集团有限公司副总经理张树仁，百威亚太控股有限公司 包装创新技术总监刘素玲，中粮粮谷啤麦管理部副总经理兼研发技术中心总监佟恩杰，中国食品发酵工业研究院标准与数字化[详细]

10点播报｜杏花村发现明清酿酒作坊遗址；刘建国委员：降低综试区葡萄酒产业消费税；“开门红”贺兰县葡萄酒签下新年第一大单。[详细]

『10点周报』尽览酒业一周要闻｜杏花村发现明清酿酒作坊遗址；茅台确保一季度开门红；酒业多人入选全国三八红旗手表彰名单。[详细]

中国酒业协会理事长宋书玉曾提到过，智能化是酒业升级的必由之路，智能工厂能够显著提高酿造效率和质量控制水平。作为传统酿酒大国，酿造流程复杂，生产周期长，对产能规模和质量控制要求极高。因此，应用工业互联网、大数据、人工智能等前沿技术进行智能化改造，对于减少人工操作、实时质量监控、提升整体运营效率，具有重要意义。[详细]

为进一步提高产区酿酒葡萄栽培与葡萄酒酿造技术水平，助推产区葡萄酒产业高质量发展，11月23日-24日，2023烟台产区葡萄与葡萄酒技术培训活动在君顶酒庄成功举办。国内知名酿酒葡萄栽培以及葡萄酒酿造专家学者，产区企业、高校、科研院所相关技术人员等共计90余人参会。[详细]

10点播报｜茅台拟现金分红约240亿；迎驾贡酒62亿数字化产业园项目开工；宁夏酿酒葡萄计划种植100万亩。[详细]

伴随着市场日新月异的消费需求变化，以及年轻消费群体的崛起，低度酒市场逐渐升温。2022年工信部发布的《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见》中，明确提出在酿酒方面要“针对年轻消费群体、国外消费群体，发展多样化、时尚化、个性化、低度化酒类产品”。宋书玉理事长认为，酒作为完美契合“情绪价值”的产品，可以建立产品与消费者之间的强关联共情能力。给消费者一个消费的理由。在这个充满活力的市场中，中国低度酒品类的兴起不仅仅是一场味蕾的冒险，更是对传统文化和新潮饮品融合一次考验，对行业技术发展的一次挑战。[详细]

9月11日，由中国酒业协会主办、青岛啤酒股份有限公司协办的第三届全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会2023工作会议在青岛啤酒时光海岸度假酒店顺利召开。[详细]

近期，西北农林科技大学葡萄酒学院惠竹梅教授团队在紫外和红外辐射对转色期酿酒葡萄挥发性香气组分的影响研究方面取得进展。[详细]

中国科学院天津工业生物技术研究所智能生物制造平台研究员夏建业团队、华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室教授庄英萍团队、瑞典查尔姆斯理工大学教授Jens Nielsen团队合作，开发出可识别在特定条件下发挥生理功能的别构效应剂的方法，并定量解析各调控因子（蛋白丰度、热力学约束、底物浓度、别构效应剂浓度及蛋白磷酸化）对代谢通量变化的贡献比例。[详细]