5月18日，中国食品科学技术学会葡萄酒分会和烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主办、滨州医学院葡萄酒学院和烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司联合主办的第三届中国葡萄酒学术年会在山东烟台举行。[详细]

10点播报｜酿酒板块普涨；茅台现有储备能力约60万吨；威龙葡萄酒实际产能9780.73千升。[详细]

10点播报｜茅台巽风“立夏·酿酒竞赛”开启；五粮液快闪店亮相重庆；青岛啤酒二厂拟投资6.7亿元扩建至100万千升。[详细]

酿酒小作坊生产的白酒按照《四川省食品安全条例》要求张贴标签是否属于预包装食品？会不会违反《四川省酒类管理条例》？四川省市场监督管理局进行答复。[详细]

一直以来，中国白酒始终以科技创新作为产业发展的不竭动力，众多新研究成果的涌现，不断开拓对白酒新的认知深度与广度，北京工商大学酿酒工程系在国际食品科技期刊发表论文，对白酒制曲过程中的微生物相互作用进行探索，在探寻白酒之秘的道路上更进一程。[详细]

4月18日，全国酿酒标准化技术委员会第二届葡萄酒分技术委员会（SAC/TC471/SC2）在烟台举办成立大会。[详细]

据欧盟官方公报消息，2024年4月3日，欧盟委员会发布法规（EU）2024/980号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准酿酒酵母MUCL 39885作为猫的饲料添加剂。[详细]

10点播报｜五粮液参加博鳌亚洲论坛2023年理事会会议；郎酒65万亩酿酒专用粮已落实；西凤酒大单品今年目标10亿元。[详细]

10点播报｜洋河新区酿酒产业链新规划；泸州老窖与多家企业签约；宁夏贺兰山东麓葡萄酒签约1亿项目。[详细]

2024年3月22日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-02号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自酿酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶（glucose oxidase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。[详细]

近日，泸州市检验检测中心特检所对泸州老窖酿酒有限责任公司黄舣园区的657台储酒罐进行一年一度检验检测，该项工作也是该中心连续三年以来大批量、委托性质的常压容器检验工作。[详细]

2022年1-6月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到375.1万千升，同比增长0.4%；啤酒产量1844.2万千升，同比下降2.0%；葡萄酒产量9.7万千升，同比下降29.2%。其中，6月当月白酒产量58.5万千升，同比下降10.0%；啤酒产量419.3万千升，同比增长6.4%；葡萄酒产量1.9万千升，同比下降38.7%。[详细]

近日，2022年1-5月乳制品、罐头食品、饮料、酿酒4个行业运行情况公布。[详细]

近日，全国酿酒标准化技术委员会秘书处组织起草工作组在广州召开《果酒 第6部分：荔枝酒》行业标准起草启动会。来自生产企业、科研院所、检测机构、高校等起草工作组成员单位共计20余位专家与代表出席本次会议，会议由酿酒标委会秘书处（中国食品院）高级工程师孟镇主持。[详细]

6月26日上午，烟台市首批葡萄酒产业发展资金发放暨“海风来”葡萄酒主题活动启动仪式成功举办。会议公布2021年度烟台市葡萄酒产业发展专项资金首批支持企业《2021年度烟台产区酿酒葡萄优质示范园名单》、《2021年度参加国际葡萄酒大赛获奖的支持企业名单》，中国盛唐·国宾酒庄双双入选，双获专项资金奖励。[详细]