豆腐皮是汉族传统豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。据研究，豆腐皮中不仅含有人体...[详细]

豆腐的基本介绍相传豆腐是公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在八公山上烧药炼丹的时候，偶然以卤水点豆汁，从而发明豆腐...[详细]

提起豆腐，大家都知道豆腐是好东西，它营养价值极高，尤其是钙和蛋白质，被称为“植物肉”。但是如果做不好的话不仅是味道不好，甚至营养也不能被吸收...[详细]

相对来说，食疗是要好于药疗的，在夏天适当的食用这种豆制品，对于清热排毒有非常好的帮助，下面就具体看看豆腐的营养价值，吃豆腐的好处。一、豆腐的...[详细]

营养品不是保健品。人体需要的营养素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。奶片有...[详细]

食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一样细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的...[详细]

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去...[详细]

《中国居民膳食指南》中**次提出了“300克牛奶计划”，建议我国居民每人每天饮奶300克或相当量的乳制品。根据相关饮食调查，我国居民日均奶摄...[详细]

奶酪的营养价值，奶酪配面包是一种比较好的营养搭配，奶酪有很多种营养的食用方法，那么奶酪的营养价值有哪些呢?小编给大家讲讲奶酪的营养价值。奶酪...[详细]

近年来，乳制品逐渐受到我国消费者的喜爱，市场上也出现了琳琅满目的产品，其中就有标识为酸乳及风味发酵乳的乳制品，给消费者带来欣喜的同时，也伴有...[详细]

粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀...[详细]

随着生活水平的不断提高，人们对营养保健的消费要求越来越强烈，食用菌的营养价值被越来越多的人认可已逐渐成为广大市民餐桌上常见的美味。食用菌类食...[详细]

1、菇中**香菇香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。出于香菇中富含谷氨酸及一般食品罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸...[详细]

桔子罐头营养1.桔子罐头中桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;2.桔子罐头中含有膳食纤维及果胶，可以促进通...[详细]

据英国*大的罐头制造公司说，一个普通英国家庭在一周内通常要吃掉15个罐头，仅去年一年，他们总共消耗的罐头食品就达到了3.6亿磅。对欧洲人来说...[详细]