酒水的定义酒水就是通常人们所说的饮料(
beverage)的总称。其中酒是人们所熟悉的含有乙醇的饮料,而水是餐饮业的专业术语,指没有包含乙...[详细]
调制鸡尾酒鸡尾酒的构成:鸡尾酒的种类繁多,调制方法各异,但任何一款鸡尾酒的基本结构都有共同之处,即由基酒、辅料和装饰物三部分组成。一：基酒(...[详细]
威士忌的起源与发展威士忌主要以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料,经发酵蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要在英语国家...[详细]
酒度的介绍:酒水的内部成分主要是乙醇,乙醇在酒水中的比重称为酒度。目前,国际上酒度的表示法有三种:1.标准酒度( alcoholic% by...[详细]
目前,各种媒体报道的食品安全事件越来越多,是虚假事件的报道增多了还是这种事件确实增多了呢?实际上,“越来越多”这个问题可以从以下两方面解释:...[详细]
朗姆酒的饮用方法：在生产朗姆酒的国家中,人们多喝纯的未加任何调和的朗姆酒,他们认为,朗姆酒的独特风味是要直接品味的,实际上这是品尝朗姆酒*好...[详细]
哪些问题属于自食品安全问题民以食为先,食以安为先。我们如何判断什么是食品安全问题呢?世界卫生组织(WH0)对于食品安全的定义是:食物中含有有...[详细]
李子味酸甜,可生吃或制成果酱。李子汁可以酿成李子酒;蒸馏过后可制成久负盛名的梅子白兰地。脱水后的李子甘甜且多汁,含有大量的膳食纤维,所以经常...[详细]
哈密瓜出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产*为**,故称为哈密瓜。因为味道甜美,又属于蜜瓜的一种,哈密瓜常被误写为″哈蜜瓜″。说起哈密瓜名字...[详细]
花生是我们常吃的一种食物了，醋泡花生是常用的一种食用方法，醋泡花生有很多特殊的功效作用，下面就详细介绍下醋泡花生，醋泡花生的功效与做法，一起...[详细]
榴莲有“水果**”的美称,营养丰富,100克榴莲中含有热量153卡、蛋白质2.6克、脂肪3.4克、糖类27.9克、维生素B20.13毫克、维...[详细]
石榴营养特丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。很多人都爱吃...[详细]
苹果是水果一族中*常见,也是*受欢迎的一个品种。但很多人上超市或者水果店购买的时候,根本不懂得水果也有好坏之分,以至于买不到称心如意的苹果,...[详细]
草莓好吃,但不好买。说草莓不好买,意思不是说草莓太少了,而是说好草莓越来越少了。市场上的草莓个头越来越大,颜色越来越艳丽,可是吃起来香味没有...[详细]
菠萝几乎含有人体所需的所有维生素、16种天然矿物质,不仅解腻、助消化,还有止渴解烦、醒酒益气等功效。很多人都会选择它来作为饭后的水果,那该怎...[详细]
