近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队采用电子感官分析结合分类算法，成功实现了不同品种、品系鸡蛋的判别，为鸡蛋风味研究和品种鉴别提供方法学支持。相关研究成果在线发表于《食品（Foods）》上。[详细]
近日，西北农林科技大学“兽医公共卫生与畜禽产品安全”团队在国际著名期刊《Food Microbiology》上在线发表了研究论文。[详细]
9月9日，中国科学技术协会网站公示了第六届中国科协青年人才托举工程人选名单，有400人（不包含特殊科技领域人选）入选。公示期为2021年9月9-15日。其中，有部分人来自食品相关领域。[详细]
2021年9月，中国科学院动物研究所金万洙研究员团队在Advanced Science杂志上发表文章，该研究通过对饮食诱导的肝脏分泌蛋白的筛选鉴定并验证了妊娠区带蛋白（Pregnancy zone protein, PZP）有助于小鼠抵抗高脂饮食引起的肥胖。[详细]
近日，国家自然科学基金委员会公布了首批2021年国家自然科学基金申请项目评审结果。食品学院共获各类项目资助29项，其中面上项目15项，青年项目10项，杰青1项，优青2项，重点项目1项，资助总经费2179万元，立项率达29%（全国平均立项率为16.51%），其中高强度项目立项数及立项总经费创历史新高。[详细]
8月27日，渔机所主持的国家重点研发计划课题“鱼类清洗去鳞去杂加工关键技术与装备研发”顺利通过项目主持单位广东省现代农业装备研究所组织的绩效评价。[详细]
近日，华南农业大学兽医学院唐兆新教授课题组2021年2篇学术论文在国际著名学术期刊Journal of Hazardous Materials（中科院1区，IF2020=10.588）发表。[详细]
近日，中国农业科学院作物科学研究所作物转基因及基因编辑技术与应用创新团队，揭示了大豆中的一个转录因子核因子Y，在响应大豆干旱和盐胁迫中，调控植物脱落酸受体蛋白 PYR 基因的分子机制。相关研究成果发表在《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。[详细]
该研究发现被茶尺蠖幼虫取食诱导的挥发物可激发邻近茶树β-罗勒烯的释放，进而提高邻近健康茶树对茶尺蠖成虫的驱避能力。这一研究将有助于深入认识植物挥发物的生态功能，拓展对挥发物介导的植物间信号交流机制的新认识。[详细]
近期，江南大学生物工程学院饶志明教授团队在L-谷氨酰胺的高效制备方面取得重要进展，研究成果“Enhancing L-glutamine production inCorynebacterium glutamicumby rational metabolic engineering combined with a two-stage pH control strategy”正式发表于Bioresource Technology（IF = 9.642） 。[详细]
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所吕建建等研究发明的“一种脊尾白虾性别连锁标记及性别检测方法”获国家发明专利授权，专利号：ZL 2018115575160。[详细]
日前，由珠江水产研究所养殖与营养研究室郁二蒙、付兵、王广军、谢骏、余德光、李志斐、田晶晶、张凯、龚望宝发明的“一种提高鱼类对蚕豆消化利用率的处理方法及蚕豆发酵物”获得国家发明专利授权，专利号：ZL 201810287791.9。[详细]
近日，农业农村部发布2021年全国水产原种和良种审定委员会审定通过的11个水产新品种，中国科学院海洋研究所培育的文蛤“科浙2号”和海带“中宝1号”榜上有名。[详细]
日前，中国农业科学院植物保护研究所微生物天然产物农药研究组发表综述文章，系统阐述了放线菌聚酮类天然产物农药发现及其产品创制的重要策略，相关研究结果发表在《生物技术新观点（Current Opinion in Biotechnology）》上。[详细]
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所孙晓杰等研究发明的“一种贝类中三嗪类除草剂及其代谢产物的检测方法”获国家发明专利授权，专利号：ZL 2020101153086。[详细]
