10月15-18日，由中国营养保健食品协会主办的2021中国特殊食品大会在江苏省无锡市举办。作为本届特殊食品大会期间举办的专业论坛活动之一，2021微生物控制与安全论坛于10月17日同期召开。原黑龙江省食品药品监督管理局正厅级巡视员、常务副局长张守文出席并主持了本次论坛。[详细]

8月18日，浙江省市场监督管理局发布2023年第33期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品3批次。不合格项目涉及微生物污染、质量指标不达标、其他污染物。[详细]

8月18日，福建省市场监督管理局发布2023年第31期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品19批次，其中，有4批次食品检出微生物污染问题。[详细]

8月17日，河南省市场监督管理局发布2023年第30期通告，检出不合格食品15批次。不合格食品涉及微生物污染、农药残留、食品添加剂等问题。[详细]

近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所植物营养团队研究发现了定殖于玉米茎木质部伤流液内、具有固氮能力且高度保守的核心细菌微生物组，该微生物组为玉米提供氮素营养并促进根系生长。[详细]

近期，江南大学许正宏教授团队在浓香型白酒窖泥中重要功能微生物梭菌纲物种间相互作用方面取得重要进展，研究成果正式发表于Applied and Environmental Microbiology （https://doi.org/10.1128/aem.00484-22）。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队受邀撰写综述文章，阐述了宏基因组指导未培养微生物分离培养的机遇与挑战，系统总结了基于宏基因组分离培养未培养微生物的方法。相关综述文章发表在《微生物（Microbiome）》（IF=14.652）。[详细]

近日，牧医所家畜营养与调控科技创新团队揭示了褐藻寡糖通过调控菌群-睾丸轴改善肥胖雄性生育力的机制。相关研究成果发表在国际知名期刊《微生物谱（Microbiology Spectrum）》（IF =7.17）上。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队揭示了早期营养干预通过调节肠道微生物组成提高仔猪生长性能和肠道健康的机制。[详细]

吉林省市场监督管理厅近期组织抽检26类食品共2342批次样品，检出不合格样品27批次，发现的主要问题为农药残留超标、微生物污染、超限量使用食品添加剂、质量指标不合格等。[详细]

6月进入夏季，水生动物摄食量加大，养殖水体中残饵和排泄物逐渐增加，病原微生物繁殖速度加快，易导致病害发生与流行。根据近年同期全国水产养殖病情测报数据和今年天气情况，我们对 6月易发疾病进行了预测，并结合近期部分养殖区域斑点叉尾鮰和对虾大量死亡情况，提出了夏季防病措施，供参考。[详细]

近日，华南农业大学植物保护学院、广东省微生物信号与作物病害防控重点实验室姜子德/李敏慧团队在PLoS Pathogens上在线发表了题为“FoQDE2-dependent milRNA promotes Fusarium oxysporum f. sp. cubense virulence by silencing a glycosyl hydrolase coding gene expression ”的论文。[详细]

8月8日，河南省市场监督管理局发布2023年第29期通告，检出不合格食品14批次。不合格项目涉及农兽药残留、食品添加剂、微生物污染、其他污染等问题。[详细]

为了进一步加强各地食品微生物检测人才队伍建设，全面提升相关从业人员的检测技能水平，烟台富美特信息科技股份有限公司现面向全国食品相关行业开展2024年食品微生物检验员专业技能培训,具体培训事宜通知如下:[详细]

近日，陕西科技大学食品与生物工程学院龚国利教授团队在食品微生物领域期刊《International Journal of Food Microbiology》（SCI影响因子5.277）在线发表了研究论文，报道了没食子酸对小肠结肠炎耶尔森氏菌的抑菌机制，为控制该菌在食品工业中的污染提供了理论基础。[详细]