近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所智慧畜牧业创新团队通过奶牛饲粮添加菊粉对亚临床乳房炎（SCM）粪便微生物群及其代谢物、血清代谢物和蛋白质组的影响研究，揭示了日粮补充菊粉对SCM奶牛肠道菌群结构的调控机制，为缓解乳房炎提供了潜在方案。[详细]

为了进一步加强各地食品微生物检测人才队伍建设，全面提升相关从业人员的检测技能水平，烟台富美特信息科技股份有限公司现面向全国食品相关行业开展食品微生物检验员专业技能培训,具体培训事宜通知如下:[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫保护团队在患病蜜蜂中鉴定到多种病原真菌及真菌内病毒，同时在蜜蜂及蜂蜜中鉴定到多种细菌，研究发现了真菌-病毒、真菌-细菌及细菌-细菌之间的相互作用，为蜜蜂病原真菌及细菌的防治提供了基础。[详细]

近日，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所退化及污染农田修复创新团队针对农田镉污染现状，从重金属污染土壤中筛选分离得到功能菌株，并研究其对小麦吸收镉的影响和机制，取得了重要进展。[详细]

2023年12月1日，由湖北省重点研发计划支持开发的酵母蛋白，被国家卫健委列入新食品原料目录。这对于提升我国蛋白质综合自给能力、保障我国粮食安全具有重要的战略意义，实实在在践行了“向微生物要热量、要蛋白”的大食物观。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所饲用微生物团队和水禽营养与饲料团队合作研究了橡胶籽油的营养特性，并揭示了其抗炎和抗氧化的分子机制，相关研究发表在《营养学杂志（Nutrients）》上。[详细]

8月2日，广东省市场监督管理局发布2023年第21期通告，检出不合格食品20批次，涉及微生物污染、重金属污染、食品添加剂超限量使用及其他指标等问题。[详细]

近日，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所退化及污染农田修复创新团队针对农田镉污染现状，从重金属污染土壤中筛选分离得到功能菌株，并研究其对小麦吸收镉的影响和机制，取得了重要进展。[详细]

近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所耕地质量保育团队、CAAS-CIAT可持续农业联合实验室开展了微生物降解四环素机制研究，探究了真菌、细菌对四环素的降解特性及降解途径，并基于代谢组学推测了降解菌株对四环素胁迫的代谢响应模式。[详细]

2023年7月7日，美国食品安全检验局(FSIS)发布生牛肉微生物抽样检测数据，其主要涉及未加工牛切割肉、未加工牛部分(肉块)产品、未加工碎牛肉产品、未加工牛肉产品的微生物抽样检测情况。[详细]

为进一步拓实国家农业微生物种质资源库建设工作，2022年4月14日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所召开国家农业微生物种质资源库建设项目推进会。[详细]

为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。[详细]

8月2日，广东省市场监督管理局发布2023年第20期通告，检出不合格食品15批次，涉及微生物污染、农兽药残留、食品添加剂超限量使用及其他污染物等问题。[详细]

8月2日，河南省市场监督管理局发布2023年第28期通告，检出不合格食品16批次。不合格食品涉及质量指标、食品添加剂、农兽药残留、微生物污染、其他污染等问题。[详细]

8月1日，重庆市市场监督管理局发布2023年第23号通告，检出8批次不合格食品。不合格食品涉及农兽药残留、食品添加剂、质量指标、微生物污染等问题。[详细]